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這樣料理比煮湯更營養！菇菇穩血糖、抗癌抗流感
這樣料理比煮湯更營養！菇菇穩血糖、抗癌抗流感【早安健康／張維庭編譯】特別又健康的烤菇菇，營養其實比起煮成鍋，這樣吃最好！舞菇的β-葡聚糖含量相當豐富，能夠預防流感，並能活化免疫細胞，抑制癌細胞增殖。
2017-02-08
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她「記憶斷片」沒失智竟是缺鐵！豬血補鐵勝牛肉25倍、加1水果更好吸收
她「記憶斷片」沒失智竟是缺鐵！豬血補鐵勝牛肉25倍、加1水果更好吸收一位媽咪返家時管理員問了一句「你的腳踏車呢？」這才發現自己完全忘了有騎腳踏車出門！就醫檢查才知道，這不適失智，而是缺鐵了！營養師分析「這食物」補鐵勝牛肉25倍！
2025-07-17
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提升解毒力！每週25克綠花椰菜苗，致癌風險減半
提升解毒力！每週25克綠花椰菜苗，致癌風險減半綠花椰菜、綠花椰菜苗中含有一種帶有淡淡辛香氣稱為蘿蔔硫素的成分，能夠提升肝臟的解毒作用，破壞吃進的致癌物質、有抑制癌症的作用。
2024-02-13
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擦藥膏消炎止癢還不夠！中醫：想止冬季癢要這樣保濕
擦藥膏消炎止癢還不夠！中醫：想止冬季癢要這樣保濕【早安健康／張文馨中醫師】「血虛」的體質特別容易冬季癢，避免吃辛辣炸烤等燥熱刺激食物、泡溫泉洗去保護性油脂。多吃滋陰養血潤燥食材：菠菜、紅鳳菜、黑白木耳、胡蘿蔔
2016-12-21
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9招「佛系減肥」讓你不知不覺偷偷瘦！這1動作就能少吃進30％熱量
9招「佛系減肥」讓你不知不覺偷偷瘦！這1動作就能少吃進30％熱量減肥都瘦不下來！不少人開始採用極端的飲食控制，讓自己能快速掉體重，不過「慢慢來其實比較快」！營養師公開「佛系減脂哲學」，只要做到這幾件生活小事，慢慢瘦更健康。
2024-07-22
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年後減肥大作戰，跟著營養師動吃動
年後減肥大作戰，跟著營養師動吃動【早安健康／營養師 蔡粲羽】農曆過年是我們的重大節日之一，在這段期間，你可能會與好久不見的朋友見面，也可能要跟親戚長輩用餐，難得的聚會及美食當
2017-03-02
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最強乳酸菌活化免疫強100倍！抗老名醫：泡菜這時吃
最強乳酸菌活化免疫強100倍！抗老名醫：泡菜這時吃泡菜在日本、台灣都是相當熱門的食材，也有研究指出，泡菜含有的乳酸菌比起優格中的乳酸菌更容易到達腸道，日本抗老名醫建議最佳的吃泡菜時間，吃進更多養腸好菌
2019-01-30
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這菜驗出6種農藥超標，北市7蔬果也上榜！防農藥殘留滲入，2個秘訣洗菜最有效
這菜驗出6種農藥超標，北市7蔬果也上榜！防農藥殘留滲入，2個秘訣洗菜最有效臺北市政府衛生局日前進行生鮮蔬果農藥殘留抽驗，沒想到竟有7件超常見食材紛紛入榜，來源於全聯的結球白菜更是驗出多達6種殺蟲劑超標！
2023-02-24
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鴨血大翻紅！補鐵、高蛋白、低熱量，減重名醫：不輸雞胸肉
鴨血大翻紅！補鐵、高蛋白、低熱量，減重名醫：不輸雞胸肉鴨血是許多民眾吃鍋時的必備配料，麻辣鍋、臭臭鍋等重口味鍋物都少不了它，雖然不算健康食材，但專家指出，做為配料的鴨血營養成分比例不輸雞胸肉，甚至還有助瘦身、補鐵
2023-02-16
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血糖失控兇手愛躲5類食物中！燒餅改夾生菜、蛋餅醬分開放…營養師：這些小動作就能有效減醣
血糖失控兇手愛躲5類食物中！燒餅改夾生菜、蛋餅醬分開放…營養師：這些小動作就能有效減醣西式早餐常吃到的炸薯餅、培根、火腿、雞塊、奶茶等，都是高熱量食物。外食早餐或早午餐該如何選擇，才能給予我們體力與朝氣，面對一整天的任務呢？
2023-11-09
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