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國產午仔魚驗出致癌物「還原型孔雀綠」吃多恐致肝癌!5技巧避免吃到毒海鮮
屏東午仔魚檢出致癌物「還原型孔雀綠」,屏東縣政府已裁罰6萬元。環境部專家分享5技巧,避免涉入有問題的海鮮。孔雀綠具有肝毒性,長期可能增加甲狀腺癌、肝癌風險。
2024-04-09
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這些毒素100度也殺不死!微波、煮熟都沒用,食藥署揭自保關鍵
寶林食物中毒案造成2人因急性腎衰竭死亡、5人病危,檢體確認驗出米酵菌酸。該毒素毒性超強加熱又無法去除超難纏!專家提醒其實台灣有另外2種常見毒素和細菌不怕熱!
2024-03-29
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寶林案檢驗發現米酵菌酸!醫揭4禍患!米酵菌酸中毒症狀、如何預防?哪些食物有?
寶林茶室食安疑雲越演越烈,衛福部專家討論,「米酵菌酸」釀禍可能性高!究竟米酵菌酸是什麼?該毒素如何產生?中毒又會出現哪些症狀呢?
2024-03-29
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食物中毒怕爆!台灣人「4習慣」藏隱憂:致死率可高達40%
食物中毒除了與食材新鮮度有關,還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式,都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會,來看看4大常見高風險習慣你是否都中了!
2024-03-28
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吃魚怕重金屬、河豚毒素?養殖魚、深海魚哪種好?毒物專家授「4大吃魚指引」避風險
2024-03-28
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寶林茶室疑食物中毒2死亡!專家曝3毒素可能性高,有5症狀別拖
寶林茶室疑食物中毒風暴擴大,至截稿前累計有7例通報,其中2例急性腎衰竭死亡!專家提醒,若吃完東西後出現5大症狀務必盡速就醫,避免生命危險!
2024-03-28
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白果止咳化痰還能排濕氣!中醫授正確吃法「過量恐中毒」這部位碰都別碰
銀杏是著名的養生食材,中醫認為它有定喘止咳的效果,並且能夠預防夜尿。不過銀杏種子本身其實帶有毒性,若是在處理時沒有注意,就可能會導致中毒症狀出現。
2024-03-26
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東亞乳癌患者年齡竟「早西方10歲」!台大醫揭不沾鍋一物質是潛在兇手
台大醫師新研究發現,常用於不沾鍋等鐵氟龍塗層製品的全氟烷化物(PFCs),與50歲以下年輕女性乳癌發生率顯著正相關,建議民眾多運動、植物、植物性飲食降乳癌風險。
2024-03-21
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20多歲男心肌炎單週2例!胸悶喘等4觀察重點防心肌炎奪命
春季氣溫變化大,早晚氣溫偏低,要小心流感。花蓮慈濟醫院收治案例,2名20多歲年輕人竟在感冒症狀後,出現胸悶、喘不過氣等症狀,送急診才發現是病毒引發心肌炎!
2024-03-20
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躲過蘇丹紅,小磨坊1產品驗出農藥毒殘留!克美素吃了會怎樣?加強排毒這樣吃
隨蘇丹紅辣椒粉事件延燒全台全台不斷追查、檢驗,辛香料知名品牌「小磨坊」拿出檢驗合格證明自清未受波及,不過北市抽驗發現,「紅辣椒粉」含有禁用農藥「克美素」!
2024-03-13
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