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炒菜油別放在灶台邊!油裡放辛香料不怕變質
【早安健康精選書摘】 你家的油壺放在灶台邊嗎? 很多人在炒菜時,喜歡將油放在灶台邊上,這樣炒菜用油很方便,但是這種做法並不好,會破壞油的品質,威脅我們的健康。 ...
2017-02-03
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五色蔬果養五臟!年節這樣吃,一樣幫身體大掃除
【早安健康/黃詩婷(營養師)、廖晏瑩(營養師)】擔心春節年假總讓人多胖2公斤?營養師教您從小年夜到初五開工前,多吃五色蔬果,也能吃出抗癌力幫身體大掃除.....
2017-01-31
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保留食材原味!1口訣+4時機,做出完美汆燙料理
「先有無色後有色、先無味後有味。」深色蔬菜一定比淺色蔬菜慢燙,魚肉一定又比蔬果後下水,這樣才能保持各種材料的色澤與風味
2017-01-30
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小松菜含鈣量高、助減肥!小松菜食譜這樣煮
小松菜含鈣量是綠葉蔬菜之冠!小松菜這樣吃鈣質倍增,變身減肥聖品!不少人因為小松菜的苦味敬而遠之。冬天是小松菜的當旬季節。12月份收成的小松菜比9月份的甘甜好吃
2017-01-29
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名醫獨門「小人蔘」萬能調味料:抗胃癌失智有一套
雖然知道胡蘿蔔對身體好,願意積極常常吃胡蘿蔔的人卻不多,為了討厭胡蘿蔔的小孩和大人們,其實只要下一點點功夫,就能讓胡蘿蔔變得好吃!不只吃起來美味,連健康的效果都
2017-01-23
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不怕年後多胖2kg!營養師教你做無油煙健康年菜
【早安健康/Donna營養師】傳統年菜通常是大魚大肉,容易攝取過多的蛋白質和脂肪,不少人年假結束後就胖了1~2公斤。以糙米飯或五穀飯代替白米飯,多吃膳食纖維及多
2017-01-22
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吃高麗菜正是時候!消疲勞抗潰瘍最強2簡單食譜
【早安健康/林芳羽編譯】高麗菜是大家常吃的蔬菜,口感清爽又營養豐富深受喜愛,加上最近價格便宜,吃高麗菜正是時候!如果吃膩了一成不變的炒高麗菜,快來試試日本配合季...
2017-01-18
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心肌梗塞從鬼門關救回!血管名醫4招讓血管重返年輕
【早安健康/張維庭編譯】隨著年齡增長,常擔心血壓太高、動脈硬化?日本治療高血壓的名醫介紹4方法讓血管變年輕:多吃咖哩、把食材切得更大塊、含鉀鎂食物、仰式伸展..
2017-01-09
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早上吃酪梨、晚上吃瘦肉,有效燃脂!還有這些食物
【早安健康/林昕潔整理編輯】早上吃些單元不飽和脂肪酸,不但對心臟有益,也能增加飽足感、幫助燃脂;晚上則適合富含色胺酸的肉類、乳製品等,提高睡眠品質就能讓人瘦更快
2016-12-28
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大蒜降63%感冒機率!4種強免疫食材煮出抗感冒蔬菜湯
【早安健康/林昕潔整理編輯】不想在冬天感冒,就要從提高自己的免疫力做起。多攝取大蒜、香菇、洋蔥、生薑等都對提高抵抗力有幫助,藉此預防感冒、流感來襲。
2016-12-13
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