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「林杰樑」的搜尋結果

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吃肉粽不變重有玄機！營養師密技公開：配這碟更穩妥！
吃肉粽不變重有玄機！營養師密技公開：配這碟更穩妥！端午節的到來，一定要吃粽子啦！營養師提醒常見的不管是北部粽、南部粽等等，主要成份的組成70～80％都是糯米，一顆肉粽平均大概至少300大卡
2019-06-05
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無添加防腐劑，卻有抗氧化劑？食科專家教1招自保
無添加防腐劑，卻有抗氧化劑？食科專家教1招自保高油脂的食品雖然添加了抗氧化劑，但是抗氧化劑不會對身體產生危害。因為它進入身體後，會很快的被人體代謝，不會殘留在人體內。
2019-03-14
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過年不吃肥！營養師私房低油年菜食譜公開
過年不吃肥！營養師私房低油年菜食譜公開傳統年菜通常大魚大肉，容易攝取過多蛋白質和脂肪，蔬菜相對少，Donna營養師分享低油年菜食譜，鹽烤鯖魚佐彩椒，鯖魚富含好的omega-3脂肪酸，以烤箱烹調少油脂
2019-01-29
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十大癌症這3癌不減反增！肺癌新增患者幾乎全是女性
十大癌症這3癌不減反增！肺癌新增患者幾乎全是女性衛福部國健署最新癌症統計揭曉，台灣2016年的有10萬5832人罹癌，刷新癌症數字紀錄，大腸癌連11年居冠，肺癌居第二，女性肺癌警訊明確，新增患者幾乎全是女性
2018-12-28
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雞蛋含膽鹼引血栓？雞蛋是心臟救世主還是心臟殺手？
雞蛋含膽鹼引血栓？雞蛋是心臟救世主還是心臟殺手？雞蛋含有很高量的飽和脂肪酸（近乎豬油）。所以，雞蛋的高膽固醇也許是無害，但它的高飽和脂肪肯定是危險。
2018-12-10
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「無添加防腐劑」很安全？教授揭陷阱：小心毒從口入
「無添加防腐劑」很安全？教授揭陷阱：小心毒從口入延長食物的保存期限有很多方式。微生物的成長需要三個要素：水分、養分及環境，只要能阻斷這三個要素之一，微生物便無法生存，就能延長食物的保存時間，達成防腐處理。
2018-11-21
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鉛無所不在！如何不受「鉛」累？｜顏宗海醫師｜譚敦慈的防毒教室
鉛無所不在！如何不受「鉛」累？｜顏宗海醫師｜譚敦慈的防毒教室
2018-11-05
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四季豆膳食纖維更勝地瓜！料理前多一步更好吃
四季豆膳食纖維更勝地瓜！料理前多一步更好吃四季豆含有豐富的非水溶性膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，蛋白質與鐵的含量也高出一般蔬菜，還有維生素C和鈣、鎂和磷等礦物質。不過它含有皂素和血球凝集素，不適合生食。
2018-09-27
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烤肉NG搭配：香腸、魷魚一起吃致癌？台大專家這樣說
烤肉NG搭配：香腸、魷魚一起吃致癌？台大專家這樣說烤肉常見的香腸、魷魚不能一起吃，會產生致癌亞硝胺？食品科學專家孫璐西教授指出，油炸或燒烤的肉類可能產生致癌物「雜環胺」，和亞硝胺無關，可改用水煮方式更健康。
2018-09-24
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無毒又防癌！譚敦慈公開林家中秋烤肉密技
無毒又防癌！譚敦慈公開林家中秋烤肉密技林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說，中秋節烤肉是家人團聚的日子，不過在飲食健康方面，烤肉的過程有許多事情需要注意。
2018-09-21
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