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防臭殺菌、整腸健胃！健康天然調味品：梅干、梅子醋
防臭殺菌、整腸健胃！健康天然調味品：梅干、梅子醋除了防腐功能，梅干還有防臭殺菌的效力，因此日本人一直拿它來為魚肉去腥除臭。醬漬過的梅干、脆梅、梅酒等，不但可以增加魚、肉等食材風味，還是最佳「抗酸化」養生料理。
2017-01-29
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年夜圍爐照樣吃，不怕三高！潘博士的「抗癌養心鍋」
年夜圍爐照樣吃，不怕三高！潘博士的「抗癌養心鍋」【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】擊敗年節後肥胖以及腸胃不舒服的方法，潘老師特別整理並加入符合國人的過年防胖小撇步，告訴大家過年飲食該怎麼吃才健康：先吃蔬菜再吃
2017-01-26
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天冷腦中風多1倍！單側手腳麻3徵兆別輕忽
天冷腦中風多1倍！單側手腳麻3徵兆別輕忽【早安健康／紀乃方（神經科醫師）】最近天氣轉涼，腦中風和其他急性血管疾病案例發病率也跟著增加，大家應多注意辨認腦中風的症狀，並加強保養及預防之道。 腦中風就是腦...
2017-01-24
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2017新飲食潮流！抗癌首選就要多吃這些紫色食物
2017新飲食潮流！抗癌首選就要多吃這些紫色食物寒冷的冬夜只想拼命吃？沒關係，只要吃得健康，照樣能夠養顏美容，不用擔心營養過剩或流失。那麼，究竟什麼樣的食材在冬天吃最好？答案就是紫色食物！ 紫色食物就是表皮或...
2017-01-23
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2017年十大超級食物！教授們的養生秘密法寶是它
2017年十大超級食物！教授們的養生秘密法寶是它薑黃Curcuma longa L.至今已有超過6000年的使用歷史，從食品、香料、化妝品到保健食品等，應用功能十分廣泛。薑黃所含的薑黃素對人體健康具很好的保健
2017-01-19
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是感冒剋星還是補鈣高手？蔥白蔥綠營養功效大不同
是感冒剋星還是補鈣高手？蔥白蔥綠營養功效大不同【早安健康／林明慧】俗話說：「正月葱、二月韭」正是指正月的葱較有大自然的「精華靈氣」，此時氣候清涼，土地有點乾，種出來的葱最香甜好吃，養生效用最強！它可以幫助身...
2017-01-18
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90％疾病都從發炎開始！三階段排毒法吃出抗癌力
90％疾病都從發炎開始！三階段排毒法吃出抗癌力【早安健康／歐陽英（食療生機養生大師）、徐凡】愈來愈多的證據顯示，癌症、糖尿病、高血壓、心肌梗塞、過敏等，都跟「發炎」大有關係。用「弱鹼性飲食法」調整體質...
2017-01-17
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腸胃不好吃再營養都沒用！一日提高吸收力飲食法
腸胃不好吃再營養都沒用！一日提高吸收力飲食法【早安健康／張維庭編譯】腸胃的機能不好，無論多麼注重飲食健康，營養都無法充分被人體吸收！想要提升腸胃力，早上先喝甘草茶，用餐時更可以這樣做提高消化...
2017-01-16
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女性聖品！補充大豆異黃酮，滑順綿密的豆漿這樣做
女性聖品！補充大豆異黃酮，滑順綿密的豆漿這樣做豆漿富含蛋白質、鈣質，大豆異黃酮對於女性來說，更是平衡女性荷爾蒙的聖品。在家自製健康豆漿，而且多一個步驟就能讓豆渣口感滑順，一次將營養喝下肚。
2017-01-15
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蘋果、黑豆可護膝！快吃這8種天然好食物遠離關節炎
蘋果、黑豆可護膝！快吃這8種天然好食物遠離關節炎【早安健康／運動筆記】關節炎或是膝蓋腫脹總是讓人痛苦難耐！8種天然食物分別有抗發炎、抗氧化、幫助關節軟骨修復的效果，除了蘋果、黑豆外，還有哪些呢...
2017-01-13
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