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用不完的薑怎麼保存？3個生薑保存方法，放半年都不乾癟、不壞掉
料理時喜歡加點生薑去腥提味，但每次都用不完，到底要如何保存生薑才不會浪費呢？日本料理家建議三種保存方法，讓你的生薑永遠不脫水、發霉！
2025-05-15
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雞胸肉怎麼醃才能去腥味又軟嫩？牛豬雞醃肉小技巧一次公開
忙碌的現代人取得這些食材的管道，不是用網路訂購冷凍品，就是在家中附近的超市或大賣場採買，但有些時候購買的肉類、海鮮類食材不一定能一次就用完
2025-05-15
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優格加2食物＝1顆安眠藥！？戰勝慢性病這些食物是天然補藥
飲食內容與情緒健康的關聯密不可分，舉凡糖分、油脂、纖維攝取，甚至是吃飯時的心情，都可能影響內分泌與免疫系統，進一步引發焦慮、憂鬱、心血管疾病、甚至癌症風險！
2025-05-14
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60年大數據揭密！長壽不生病的人吃飯都做到4件事，醫實測血脂狂降
健康長壽，從飲食開始！日本專家從60年研究歸納出，那些長壽且一輩子不為疾病煩惱的「健康模範生」，其實在飲食上都有幾個驚人共通點！
2025-05-14
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吃飽還容易缺的5大微量營養素！但這些保健品吃法反而傷身還致癌
研究發現，現代人可能默默缺乏多種關鍵「微量營養素」，常見的包括抗氧化劑、維生素D、鐵、葉酸、維生素B12等。但小心亂槍打鳥的補充劑成為「智商稅」，甚至增罹癌風險
2025-05-13
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咖啡渣妙用知多少？除臭、驅蟲6大用途讓生活更方便又環保！
享用現磨咖啡後，不要急著將咖啡渣丟棄，只要放在太陽底下曬過，或放進微波爐裡3至5分鐘，就可以利用乾燥的咖啡渣來改善居家環境裡的各種問題！
2025-05-13
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酸香清爽、富含維生素C！檸檬、萊姆一張表看出差別
逛超市或市場時，看到檸檬、萊姆總不知道要怎麼分嗎？許多民眾會把萊姆當作「黃色檸檬」；事實上，並不能用顏色區分萊姆和檸檬，那麼從哪些地方可以分辨兩者的不同？
2025-05-11
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消水腫不只紅豆水！專家票選12種消水腫最強食物，第1名還能補鎂解便
水腫不只讓人胖！放著不管恐導致血液流動變差、皮膚被撐開，恐引起手腳疼痛、麻痺，並容易罹患靜脈曲張。日媒邀請多位專家進行投票，選出能「消除水腫的最強食物」
2025-05-10
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高失智風險也是吃出來的！50後該吃4種食物，大腦衰退慢一點
調查結果發現數值少的組別，認知功能衰退的風險，是數值多的組別的約兩至三倍，也就是說低營養的人，罹患失智症的風險較高。
2025-05-10
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花椰菜「防癌精華」卻被你丟掉！內行3吃法營養寶庫不浪費
許多人買綠花椰菜回家後只取「花朵」部位，卻將營養最密集的「菜梗」直接切除丟棄，讓譚敦慈直呼「實在太可惜！」她在節目中分享私房料理法，還教大家正確的洗菜技巧。
2025-05-09
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