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優格再升級營養多2倍！日本人都在吃的水切優格
【早安健康／王貞潔編譯】優格可以幫助整腸，並有解決便祕的效果，是大家經常吃的健康食品。除了普通的食用方法外，最近在日本更掀起一股吃「水切優格」的風潮。日本女明星...
2016-05-09
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盒裝沙拉真的健康？4種讓你生病的偽健康食物
【早安健康／張維庭編譯】明明是為了健康才購買盒裝沙拉，想多吃點蔬菜，卻反而吃進了有害物質？幾種以為可以為身體增添營養的常見食物，卻被美國和日本專業科學期刊和政府...
2016-05-07
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風行日本優格漬，加3種料減肥效果加倍
【早安健康／張維庭編譯】雖然知道吃優格有益腸道健康，還可提高免疫力，可是又怕市售的優格有很多添加物和糖，吃多了容易胖又不健康，可是買無糖優格又覺得難以下嚥？這時...
2016-05-07
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好膽固醇清掉血管的壞膽固醇！4招防心肌梗塞
【早安健康／張維庭編譯】雖然平時提到「膽固醇」，大多是負面的印象，不過近年來「好膽固醇」的知識也逐漸普及，體內的好膽固醇負責清理回收血管中的壞膽固醇，減少中性脂...
2016-05-06
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蔬菜湯營養滿分，攝取植化素改善糖尿病 、痛風
植化素被稱21世紀維他命，能抑制癌細胞增殖、強化免疫力等功效，蔬果除富含維生素、礦物質、纖維質外，還有數千種不同天然化合物稱為植化素。介紹四蔬菜煮成哈佛式蔬菜湯
2016-05-05
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幫身體排濕氣！4大春夏食材消水腫效果一級棒
【早安健康／張維庭編譯】明明沒有吃得很多，卻整個人都腫腫的，時常套不進比較合身的衣服，每天到了下班前就感覺雙腿腫脹？水腫可說是女性保持曼妙身材的大敵，也是身體囤...
2016-05-05
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NHK：番茄水，抗老效果比維生素E強100倍！
【早安健康／張維庭編譯】除了各種做工繁複的高湯之外，近年來蔬果本身的鮮味也引起了注目，日本NHK節目邀請日式料理達人村田吉弘，介紹了以番茄水來取代昆布與柴魚高湯...
2016-05-05
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鐵鍋耐操又好用！簡易開鍋養鍋法做對不怕沾
【早安健康／HowLiving 美味生活】最近越來越多人選用鐵鍋來煮菜，但是又大又重的鐵鍋到底哪裡好呢？我想最迷人的地方，就在於鐵鍋能翻炒出獨有的鍋香，料理因香...
2016-05-03
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昆布、雞肉、蔬菜...熬對高湯喝進你需要的療效
【早安健康／林明慧編譯】高湯是煮飯時的好幫手，不管是中式、西式或日式料理，加一些高湯下去，風味瞬間提升，吃起來味道更有層次。不過你知道嗎，不同食材的高湯其功效各...
2016-05-02
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催芽後更厲害！3步驟激發種子類食材的最大營養值
【早安健康／泰絲‧瑪斯特（澳洲知名電視演員）】在日常飲食中加入浸泡和發芽的食物，不僅能增加營養攝取，也能促使消化系統內的益菌繁殖，增強免疫力。催芽需要花心思和耐...
2016-05-02
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