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整尾都能吃下肚免挑刺！柳葉魚營養豐富但1種人別吃多
帶卵柳葉魚有些人並不適合多吃，而新鮮柳葉魚也不容易保存，因此開始吃柳葉魚之前，還是跟著以下說明了解柳葉魚的特點吧！
2024-09-06
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鮮香濃郁、煎烤燉都美味滿分！秋刀魚吃法2招去除魚刺不留苦味
秋刀魚魚刺又細又多，一不小心就容易卡到喉嚨？內臟附近的苦味讓人害怕？跟著本文介紹的小秘訣，就能輕鬆去除苦味與魚刺，完整吃進秋刀魚的美味囉！
2024-09-03
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每天吃蛋竟會降膽固醇！這樣料理法避免讓蛋黃氧化
「吃雞蛋會造成膽固醇過高。」這是長期以來，人們飲食習慣中的「常識」之一，使得許多人不敢吃雞蛋。但是其實現在已經有許多相關研究證實，雞蛋並不會造成膽固醇過高。
2024-06-14
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雞蛋竟不能和這超營養食物一起吃！4種不健康的吃法
除了食物本身營養，有的食物組合起來可能會讓營養大打折扣，甚至對身體有害。番茄+小黃瓜、烤魚+醃漬物、啤酒+炸薯條、納豆+雞蛋，都要避免。
2024-06-05
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絲瓜營養有哪些？變黑會怎樣？營養師親授絲瓜食譜與保存秘訣
台灣夏季的天氣非常悶熱，常常覺得食不下嚥，甚至想要來點軟嫩好入口的。此時營養師最推薦的莫過於選擇當季蔬菜，而這樣蔬菜更是多用途的優秀選擇
2024-05-01
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不怕颱風季刺激蔥價狂飆！達人低價囤蔥術，1招鎖鮮、冰箱不變臭
蔥很聰明，利用自己天生特有的香味還有單純的白綠色系，擄獲大多數葷食者的心。很多人認為蔥白及接近蔥白的地方很美味，所以瞧不起蔥綠，買蔥的時候會請老闆把蔥綠切掉，這
2024-04-02
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喝杯可可暖身效果比薑更好！冬日暖身食譜點點名，麻辣鍋這樣煮不死鹹
暖身食材不只有生薑，還有可可，台灣人本來就經常用來調味的辣椒、胡椒，還有能為料理增添異國風情的肉桂等香料，也都是著名的暖身食材，還有抗氧化、抗發炎等效果！
2024-01-04
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炒菜、煎魚，如何少油又夠味？譚敦慈私房秘招杜絕致癌毒
教你輕鬆、安心準備每一餐！如何烹調，才能把食材的營養完整呈現呢？結合安心健康及歐法料理的主廚級烹調手法，是廚房裡最實用的祕訣！
2023-12-21
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1料理方式讓糖化終產物多100倍！對抗發炎衰老，先學會改用3招烹調
與酒精一樣，果糖只能在肝臟中代謝。肝臟將果糖轉化為葡萄糖或脂肪，儲存在遍布全身的脂肪庫裡。我們吃的水果中果糖含量相對較少，比較容易被肝臟代謝，不會產生問題。實際
2023-12-15
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《節氣知味》大雪是進補養腎的大好時機！玄米黑芝麻糊熱熱喝，暖補五臟滋養身心
24節氣中可以依四季劃分為屬於春、夏、秋、冬四季的節氣，屬於冬季的節氣依序是「立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒」，來到位於冬季節氣中的「大雪」，也代表我們已身
2023-12-07
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