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自製洋蔥、梨子酵素！這樣吃更能攝取食材所有營養
【早安健康精選書摘】何謂正確釀製的優質酵素？ 發酵酵素的特徵與效能 完整攝取食材本身所有營養 平常較難以料理食用的各種蔬菜與山藥草等，若能釀製成酵素，就能輕易地...
2015-09-15
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1招屁屁操讓2萬名患者遠離便秘，順便預防腸癌
【早安健康／白乙君編譯】今年六月衛福部公布國人十大癌症排行榜，大腸癌連續七年奪冠，最多人得大腸癌！更是十大癌症死因中的第三名，全球盛行率最高的癌症之一。由於等到...
2015-09-14
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銀髮族常見的肝問題
【早安健康／書田胃腸肝膽科主任醫師邱展賢】銀髮族常常會擔心自己肝功能隨年紀增長而退化，影響自己的食慾、體力及精神，容易疲倦，想睡覺且吃不下飯。常常要買保肝或補肝...
2015-09-14
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蘿蔔搭昆布吃止咳排痰！還有5種食療除脹氣、退火
【早安健康／曾啟翔整理編輯】蘿蔔是菜市場上常見到的食材，許多家庭常常會拿來煮湯用。您是否曾想過為何許多日本料理販賣的烤魚上會附上蘿蔔泥，好吃當然是主要的原因，但...
2015-09-09
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加肉桂控血糖、豆蔻除脹氣！6風味咖啡健康加倍
【早安健康／翁浩雯編譯】我們都知道，黑咖啡的功效相當多，例如幫助消化、防癌、抗氧化，也可以解憂鬱，但我們偶爾也會想要喝些不同口味的咖啡。有時候我們會在咖啡廳或超...
2015-09-04
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減肥好食材！鳳梨蛋白酶促新陳代謝，2吃法不怕刮舌頭
【早安健康／馮鈺婷編譯】你也是吃鳳梨容易被咬舌頭的人嗎？這種舌頭刺刺的感覺，來自於一種名為「鳳梨蛋白酶」的酵素。日本知名健康網站Mocosuku報導，適量食用鳳...
2015-09-02
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降低4成罹患心臟病機率！秋葵等7種護心蔬果必吃
【早安健康／曾啟翔整理編輯】冠心病，全名是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，是常見於中、老年人的疾病，發病時死亡率高，尤其現代的飲食習慣，導致許多人都有高血脂、高血壓、...
2015-08-19
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蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同
【早安健康／藥理所教授潘懷宗】你可能也有相同的疑惑，到底蔬菜應該生吃？還是應該煮熟吃呢？大家腦袋裡面都有一個根深蒂固的觀念：那就是生吃才能從中獲得最多的營養成分...
2015-08-17
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胃酸過多、脹氣吃什麼？10種食材搞定你的胃
胃酸過多怎麼辦？胃酸過多和脹氣、消化不良等問題都可能導致胃痛，如果是胃酸過多引起的胃痛，可吃番茄、秋葵、蓮藕改善。
2015-08-13
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吃「過貓」會致癌？
【早安健康／劉博仁醫師】最近網路傳言，吃「過貓」會致癌？原因是蕨菜裡含有「原蕨苷」（英文：ptaquiloside），吃多了恐將致癌。是真的嗎？ 根據台灣癌症基...
2015-07-23
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