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防臭殺菌、整腸健胃！健康天然調味品：梅干、梅子醋
防臭殺菌、整腸健胃！健康天然調味品：梅干、梅子醋除了防腐功能，梅干還有防臭殺菌的效力，因此日本人一直拿它來為魚肉去腥除臭。醬漬過的梅干、脆梅、梅酒等，不但可以增加魚、肉等食材風味，還是最佳「抗酸化」養生料理。
2017-01-29
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最佳讓血管變年輕調味料：豆漿+OO同時平衡荷爾蒙
最佳讓血管變年輕調味料：豆漿+OO同時平衡荷爾蒙【早安健康／張維庭編譯】日本管理營養士小山浩子發明兼具美味、健康以及簡單的「豆漿橄欖油」，能讓血管重返年輕，預防動脈硬化以及心肌梗塞。
2017-01-03
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調整腸道就能改善阿茲海默症！日腸胃名醫這樣吃不讓肚子受寒
調整腸道就能改善阿茲海默症！日腸胃名醫這樣吃不讓肚子受寒【早安健康／田中保郎（日本腹腔外科、腦外科醫師）】阿茲海默症的治療，除了注意腦，也要注意腸道。會讓肚子受寒的食物要和溫熱的食物一起吃。讓身體處於平衡的健康狀態。
2016-11-29
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白帶魚能抗胃癌淋巴癌，1招立即去腥
白帶魚能抗胃癌淋巴癌，1招立即去腥【早安健康／張維庭編譯】白帶魚富含不飽和脂肪酸，高含量的DHA、EPA，有著活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處。料理前可放入鹽水中稍微浸泡，較容易洗淨且去腥味
2016-11-08
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山葵、芥末原來不一樣！它的抗癌物比花椰菜多40倍
山葵、芥末原來不一樣！它的抗癌物比花椰菜多40倍【早安健康／林昕潔整理編輯】山葵屬於十字花科蔬菜，其中的異硫氫酸酯是花椰菜的40倍，有助防癌、抗癌。不宜長期存放，需避光、密封保存。購買時須注意來源、成分。
2016-10-19
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瓜界減肥聖品：「蒲仔」這樣料理，預防貧血白髮
瓜界減肥聖品：「蒲仔」這樣料理，預防貧血白髮【早安健康／張維庭編譯】台灣家常料理中常見的「蒲仔」，富含礦物質、維生素C和膳食纖維，蒲仔料理讓你輕鬆吃進滿滿的營養，不僅可以提升新陳代謝，還能預防貧血與白髮
2016-09-23
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運動後修補黃金時間！營養師教你增肌不發胖吃法
運動後修補黃金時間！營養師教你增肌不發胖吃法【早安健康／健談】運動後怎麼吃才不發胖？資深營養師袁毓瑩表示，許多研究顯示，長時間且強度中高的有氧運動後30分鐘至60分鐘，是修補肌肉及提供身體營養補充的黄金期...
2016-08-12
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薑黃、生薑、肉桂做成排毒茶，清宿便提升肝機能
薑黃、生薑、肉桂做成排毒茶，清宿便提升肝機能【早安健康／陳芃澄編譯】夏天雖然炎熱，但進出冷氣房還是有可能感冒，為了避免溫差造成身體不適，就要從日常飲食做起，印度傳統醫學阿育吠陀以「醫食同源」的概念維持健康...
2016-07-20
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發現多已是末期！青背魚這樣吃降30％胰臟癌罹患率
發現多已是末期！青背魚這樣吃降30％胰臟癌罹患率【早安健康／王貞潔編譯】胰臟癌素有「沉默殺手」之稱，由於初期沒有特殊徵兆，大多數人發現時已是末期。衛福部國民健康署104年十大癌症登記報告指出胰臟癌死亡率為第九...
2016-05-16
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花椰菜洋蔥醋物：護心防糖尿病、提高代謝力
花椰菜洋蔥醋物：護心防糖尿病、提高代謝力【早安健康／張維庭編譯】步調緊湊的現代生活充滿壓力，每天上班忙碌、下班處理家務，還要時時從各種社群網站與通訊軟體接收各種訊息，不論身心都累積了相當多的疲勞，這時...
2016-05-10
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