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蛋白質勝豆腐、豆漿、牛肉！鮮嫩台灣鯛用「3C」常保美味
農委會漁業署表示，台灣鯛蛋白質含量，更是比一般常見的高蛋白食物，如嫩豆腐、無糖豆漿，以及牛肉還要高，每100克鯛魚肉就含有19.3克蛋白質
2025-08-01
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熱量低、富含維生素C！這樣挑選保存，吃到最愛芭樂軟硬度
在吃芭樂時，有人偏好質地脆硬的口感，有人則因為牙口不好，偏愛軟糯的質地，那麼在挑選芭樂時，該如何挑選，才能讓芭樂符合心中預期的口感呢？現在就請專家來傳授撇步！
2025-08-01
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醬油需要冰嗎？5種NG保存方式讓醬油變質走味、細菌被你吃下肚
醬油是家家必備的調味料，但如果開封後沒有適當保存，比如習慣放在瓦斯爐邊隨手用、或是覺得不需要放冰箱，甚至有些人就算醬油超過保存期限還是繼續用，到底醬油如何保存？
2025-07-31
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吃竹筍少「1步驟」會中毒！金針花、茄子都要小心，苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣，來盤冰涼的涼拌竹筍，清甜又消暑；當季金針花含鐵量高，煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是，這些夏天食材若處理不慎，恐有中毒危機！
2025-07-30
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降膽固醇、減少肝脂肪堆積！女星公開養生法「1排毒蔬菜」吃進6好處
演員趙露思27歲卻已有《星漢燦爛》等代表作，近期飾演中醫門派傳承人，透露自己注重身體保健，更是個香菜控！冬季香菜品質佳，專家說明，香菜有降血脂、護腦等6大功效！
2025-07-26
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切西瓜方法原來錯了！4招高效切法更好吃，去籽不沾手2分鐘搞定
切西瓜總是果汁流滿桌、雙手黏答答讓人苦惱，更別說還得苦惱怎麼分切才公平、方便取用、吃得優雅更是門學問。以下教你幾招高效西瓜切法，甚至能在2分鐘內搞定、還不沾手！
2025-07-25
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一級致癌物潛藏家中！最棘手「6大毒源」廚房成重災區，醫教這樣自保
日常餐桌上的花生、果乾甚至砧板，都可能藏有一級致癌物「黃麴毒素」，在不知不覺中釋放傷肝毒素，提高罹癌風險！以下就來盤點家中6大常見「毒源」，快檢查你家中招了沒？
2025-07-25
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天王能開演唱會、國手能跑能跳，為何有機會不當兵？醫曝僵直性脊椎炎病友2大難題
一談到僵直性脊椎炎，大家最好奇的往往是知名歌手，明明是僵直性脊椎炎病友，能跳、能跑、能開演唱會。患有僵直性脊椎炎的專業運動員，能當國手，卻有機會不用當兵？
2025-07-24
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60歲男早餐必喝「一款湯」竟得大腸癌！4種湯小心喝越多越危險
台灣人愛喝湯不分四季，但生活中有些熟悉湯品，若吃法不當，也可能暗藏致癌風險！例如曾有60歲男姓早餐必喝「一款湯」竟可能與他得大腸癌有關，4種湯千萬要小心！
2025-07-21
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40歲開始防失智！萬能調味料：吃飯來1匙，防癌護血管
失智症如何預防？大蒜和洋蔥裡面含有的DPTS可防止失智症。把大蒜與洋蔥做成醬狀，對防止高血壓、預防癌症、改善糖尿病、瘦身都有幫助。
2025-07-20
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