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7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握
【早安健康編輯部】你家裡有多少擺了很久的資深食材？買回來的食材最多可放多久呢？Cheryl Luptowski 與 Christine Bruhn 提供了幾個大...
2016-02-01
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改變人生的健康123招！38位名醫達人教你不用多花一分錢，健康100倍
【早安健康編輯部】過新年，許心願。今年，您最大的願望是什麼？ 如果沒有意外，願祝家人健康、平安，總是大家共同的最大心願。在回鄉的行李中，也塞滿各式孝親禮盒，保健...
2016-01-28
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台灣進口基改黃豆高達99％！多做一步驟就能安心吃
【早安健康編輯部】近來因為消費者對「食」的重視，對基改食品的疑慮被重新翻出來檢視，人們對基因改造食品的疑慮，主要在於違反自然法則的移植了各種有利作物成長的基因！...
2016-01-27
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日本魚市第三代不藏私！魚的新鮮度看這裡準沒錯
【早安健康／日經休閒編輯部】隨著春季到來，以近海魚為中心，許多海鮮都進入了盛產期。「這個季節的魚因為即將進入產卵季，所以營養充足，肉質肥美。此外，由於水溫也不會...
2016-01-25
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蜂蜜真能止咳、抗發炎！正確發揮蜂蜜功效的5關鍵
【早安健康／蘇妍臣營養師】中醫對於蜂蜜有極高的評價，在多種書籍中都指出蜂蜜是「草木精英，含露氣以釀成」，而且在『本草綱目』中也指出「和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾...
2016-01-19
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生理期適量吃可補鐵！3招挑出高品質純黑糖
【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】糖類的新寵兒─黑糖 食材特性 近年來受到養生風潮的影響，小小一塊黑糖由黑翻紅，搖身變成糖類首選，很多人將喝咖啡、煮薑湯等用的糖...
2016-01-14
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奇異果快速剝皮，只要一個杯子！芒果酪梨也可以
【早安健康／林明慧編譯】酸酸甜甜的奇異果營養成分高，富含豐富的維生素C，能夠養顏美容、防老、降低膽固醇、提高免疫力，阻止致癌因子亞硝酸胺的形成，達到預防胃、大腸...
2016-01-12
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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康
【早安健康／史考特醫師】即使是不會煮菜的朋友，可能都聽過這個小常識：初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉，煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 如果您真的沒聽過這樣的說...
2016-01-07
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不只治感冒祛虛寒，肌肉痠痛吃生薑也有效
【早安健康編輯部】多數人都知道薑是對抗許多小毛病、用途很廣的食材，感冒喝薑湯，身體虛寒喝薑茶，女性生理期黑糖薑茶讓經血排得更順暢，甚至對嘔吐或腹瀉都有效果。一項...
2016-01-07
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她這樣吃3個月瘦26公斤，聯合國都說讚的超級食品
【早安健康／周舒涵編譯】你知道藜麥嗎？日本知名模特兒Rola以及國際名模米蘭達可兒，都因為藜麥的瘦身效果而愛不釋手；藜麥在外國的模特兒和藝人之間，已經是非常高人...
2016-01-07
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