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不便秘防三高！跟著瘦身料理專家輕鬆煮出美味大麥
【早安健康／林芳羽編譯】大麥同時含有水溶性食物纖維與非水溶性食物纖維，可以達到整腸、改善便秘的效果。只要把腸道環境調整好，連皮膚也會變得光滑有彈性。大麥還可以降...
2015-05-22
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風靡巴黎、東京、紐約！一天一罐吃足蔬果量
【早安健康精選書摘】什麼是行動沙拉吧─玻璃罐沙拉Jar Salad ？就是裝進玻璃罐Jar，可事先做好帶著走的沙拉。 將蔬菜裝進玻璃罐中，可以維持鮮度，如此一來...
2015-05-21
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擺脫惱人便秘！多吃這個食材，一週改善排便不順
【早安健康／林芳羽編譯】便秘是許多人長期的困擾，想消除便秘除了運動，飲食也是一大要點。以下看看日本知名女性網站《日經WOMAN》提供的3個食譜，用食物纖維+乳酸...
2015-04-27
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豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學
【早安健康／林明慧編譯】「民以食為天」，吃不僅滿足生存的需求，在加工食品充斥的今天，吃什麼、怎麼吃更顯得益發重要。 以下由日本食物學學術博士、營養師佐藤秀美帶你...
2015-04-24
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室溫解凍肉類腐敗機率高，冷藏解凍比較好
【健康飲食】冷凍肉會放在室溫下解凍嗎？ 北市聯合醫院營養師陳芝諺建議，肉類在室溫下解凍，會提高肉腐敗的機率，最好是放在冰箱下層冷藏解凍，或用冷水、微波爐解凍。 ...
2015-04-15
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原來就是它！馬鈴薯不發芽的秘密武器
【早安健康／HowLiving美味生活】我很喜歡馬鈴薯，既便宜而且做什麼料理都好吃，常常上超市就會買一大袋放在家中囤貨，但有時候沒有辦法馬上吃完，就會不小心放到...
2015-04-14
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蔬菜洗過泡過濾水加檸檬，蔬菜香又甜
【蔬菜回春術】喜歡蔬菜吃起來又脆又甜嗎？ 把蔬菜和根莖類植物，泡在過濾水中，擠點檸檬汁，蔬菜就會「回春」囉！因為豐富的維生素C會讓植物保鮮，抗氧化，煮出來的蔬菜...
2015-03-23
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美味人妻5道快速料理！醉雞、上海菜飯，10分鐘上桌
【早安健康／HowLiving 美味生活】食安問題連環爆，大家都知道自己煮最安心了，但想在家開伙比登天還難，一下班要手刀衝去接小孩，還要擠捷運擠公車，回到家都累...
2015-03-23
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高麗菜要炒的時候再剝老葉，保持新鮮
喜歡吃高麗菜嗎？ 高麗菜煮法簡單又熱量低，是一種很棒的蔬菜！買回家後，先別急著把外面的葉子摘掉，因為老葉先摘掉後，裡面的葉子會失去水分而變得不青脆，等到要吃的時...
2015-03-04
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超簡單3步驟！自家製新鮮陳皮，止咳化痰、消脂妙用多
【早安健康／林芳羽編譯】橘子盛產的季節，它酸酸甜甜的滋味讓人忍不住每天吃上幾顆。橘子含有維生素C與檸檬酸，可以消除疲勞、養顏美容。不過平常都被我們丟掉的橘子皮，...
2015-02-06
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