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待在家吃養生餐卻中毒!譚敦慈:小心這些蔬菜都有天然毒素
在疫情期間該如何安心吃?飲食上又有什麼需要特別留心的原則?民眾的安心指標譚敦慈老師一次告訴你。
2021-07-13
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減少外出採買次數!「耐放蔬菜」這樣挑更能放得久
2021-07-09
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食物不用放涼再冰冰箱!微波加熱多一步還能抑菌防毒
台灣的天氣變得越來越炎熱,食物容易腐壞、變質,若不小心吃下肚,容易產生食物中毒的狀況。不過日本專家表示,平時只要謹守3原則,即可打倒食物中毒,讓病毒、細菌不上身
2021-07-08
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香菜入披薩你吃了嗎?跌破眼鏡,香菜的維生素C竟然比蘋果多
香菜富含營養價值,含維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素,以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等,尤其是維生素C每100克高達63毫克,是天然的解毒劑!
2021-07-01
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豆芽菜有毒!專家4招教你去毒保營養
豆芽菜含有大豆異黃酮,可以有效降低 65% 罹患第二型糖尿病的機率,卻沒想到又有黑心豆芽菜流入市面,專家教你如何挑選、清洗,就能避開漂白劑與農藥,營養不流失!
2021-06-16
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高麗菜切開很快變黃?防疫減少採買次數,蔬菜這樣處理更能放得久
蔬菜會從切口開始腐敗。整株、整顆購買能夠保存比較久。
2021-06-11
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最實用防疫採買清單!營養師狂推:低脂高纖、耐囤又方便煮
隨著防疫升級,開始漸漸減少外出採買次數,加上小孩子陸續停課的狀況,越來越多家長得照料孩子的三餐,如何快速方便的料理,也是採買時的一大考量。
2021-05-27
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美國研究:每天18g蘑菇,降癌症風險45%!對付乳癌效果最好
外型小巧、口感有彈性的蘑菇,事實上營養價值極高,且熱量低。此外,蘑菇有很好的抗氧化效果,加強人體的免疫能力。近期有研究指出,每天吃蘑菇能有效降低罹癌風險
2021-05-04
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吃炒飯竟敗血症送命!1件事避開危險溫度帶,防食物中毒
2021-04-27
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青梅促進消化、改善脹氣,DIY醃脆梅酸甜好吃又好玩
一小顆淺青色的梅子,富含鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及檸檬酸,不僅開胃生津,還具有緩解暈車或腸胃不適的效果,無論入菜還是入藥的食用都對健康有益。
2021-04-07
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