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營養師正確解方！4大冰箱釘子戶最易藏中毒危機！鍋物千萬別整鍋冷藏
在台灣，節儉是許多人奉行的美德，愛囤物這件事可見一斑，但要是囤物發生在冰箱中，一旦食物保存不佳，就很容易孳生細菌，很可能會造成更多的浪費，也成為嚴重的健康地雷！
2023-06-16
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麵包要冷藏還冷凍？熱菜到底要立刻放冰箱，還是放涼後再冰？
現在的冰箱內建可偵測溫度變化的恆溫裝置，可快速適應熱食流出的熱流，冰箱內的空氣循環量，也會減少熱食影響周遭其他食物的可能性。
2023-06-16
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吃隔夜飯竟食物中毒血壓驟降？冷藏4°C以下、限這時間吃完等5招防範
用隔夜飯做的炒飯特別粒粒分明，然而米飯卻容易因細菌滋生產生毒素。專家分享案例，一名男子竟因吃飯食物中毒而引起休克性低血壓，嚴重的話甚至恐終身洗腎！
2023-06-14
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知名賣場起司竟發霉，誤吃恐傷肝！專家：乳酪起司片冷藏前要多做一件事
近日有網友在臉書社團抱怨，才剛拆封就發現起司的其中一角出現灰灰綠綠的黴菌，但有網友認為「發霉的起司不是很常見嗎？」，到底這種發霉的起司能不能吃？又該怎麼保存？
2023-06-08
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荔枝、玉荷包怎麼分？維生素C僅次芭樂，空腹別吃恐飆血糖
每到5月，一粒粒果皮鮮紅、果肉瑩白冰雪、甜美多汁的荔枝令民眾忍不住口水直流。玉荷包與其他荔枝該如何分辨呢？荔枝又有哪些營養素與健康功效？《早安健康》帶你一次看懂
2023-06-03
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一年甩肉40kg真實案例！3種食物是腸道清道夫，讓168斷食效果加倍必做3件事
小堀曾嘗試許多減肥法，但從未成功，現在她能堅持實踐16小時斷食，原因在於看到立竿見影的效果。16小時斷食不僅與生理時鐘相符，也很容易配合，所以不會很難執行。
2023-06-01
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熱量比地瓜、山藥低！別再正中對半切，1招讓切南瓜更容易
南瓜是餐桌常見的未精製全穀雜糧食材，但南瓜外皮十分堅硬、難切，實在是料理南瓜的一大困擾，日本料理研究家則建議，只要避開一個NG的位置，就可以降低切南瓜的難度囉！
2023-05-13
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西瓜熱量低但營養功效豐富！西瓜甜不甜怎麼看？整顆西瓜怎麼切能快速去籽？西瓜變化料理7招必收藏
西瓜熱量不高，卻有著豐富的茄紅素等營養價值與功效，整顆買回家的西瓜該怎麼切？又有什麼方式可以快速剔除西瓜籽，讓西瓜更好入口呢？
2023-05-04
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4成民眾塑化劑超標！6常見喝水方式超NG，吃這蔬菜可助代謝
統計發現近4成民眾體內的鄰苯二甲酸酯（塑化劑之一）都超標，當內分泌系統日積月累受到塑化劑等環境荷爾蒙所干擾，心血管、代謝、甲狀腺、神經也會受影響
2023-04-25
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高麗菜長壽食物前3強！天然胃藥、高維生素C吃出4大好處
甘藍俗稱高麗菜，是美國《時代雜誌》選出的三大長壽食物之一。在台灣，10月至4月是平地高麗菜的產期，4月後則是高冷地接棒供應，高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生
2023-04-24
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