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酪梨、豆腐、秋葵和這個一起吃，一周後體重腰圍都減了
酪梨、豆腐、秋葵和這個一起吃，一周後體重腰圍都減了【早安健康／陳芃澄編譯】減肥不吃澱粉，當心越減肥越肥！而有便秘困擾的人，大部分的人會藉由高纖維、優格等發酵食品幫助整腸道，但這些問題其實可藉由「抗性澱粉」改善。...
2016-08-22
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奇異果解便秘，睡前加這個吃立即補鉀鎂鈣、維生素
奇異果解便秘，睡前加這個吃立即補鉀鎂鈣、維生素【早安健康／陳芃澄編譯】雖然剛過立秋，但天氣一樣炎熱，若沒有喝足夠的水，糞便除了變得乾硬之外，身處高溫環境有可能產生嘔吐感、熱痙攣，因此預防中暑成了一門學問。日...
2016-08-17
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抑制癌細胞生長！抗發炎的小麥草汁這樣打
抑制癌細胞生長！抗發炎的小麥草汁這樣打【早安健康／林昕潔整理編輯】近年流行的生機飲食中，有一項國外風行的「小麥草汁」，據說具有排毒的功效，被許多人視為保健聖品。小麥草不但含有豐富的維生素A、C、E、...
2016-07-23
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天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管
天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管【早安健康／陳芃澄編譯】各國發酵食物大不同，台灣有下飯的豆腐乳，日本是養生的納豆，韓國則是開胃泡菜，就連德國也有自己獨特的酸菜！據說德國酸菜常被拿來搭配肉類，原...
2016-07-02
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3種放冷凍鮮味多三倍、3種不適合冷凍的食材
3種放冷凍鮮味多三倍、3種不適合冷凍的食材【早安健康／林明慧編譯】冷凍是現在每個家庭冰箱的必備功能，一口氣買大量食材再放入冷凍，不僅延長保存期限，也省了荷包。可是，冷凍過後的食物總覺得口感和新鮮的食物似...
2016-04-09
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南瓜是植化素寶庫！連皮吃出排毒、防癌抗老好體質
南瓜是植化素寶庫！連皮吃出排毒、防癌抗老好體質【早安健康編輯部】南瓜從來不只是萬聖節的鬼臉裝飾品就算了，南瓜富含的植化素、維生素及微量礦物質，其好處多到說不完。而在料理時，僅僅只是不加調味就蒸熟，自然的甜味...
2016-03-31
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抗憂鬱的快樂食物：雞肉挑用、料理不會柴的秘訣
抗憂鬱的快樂食物：雞肉挑用、料理不會柴的秘訣【早安健康／藥理所教授潘懷宗】吃了會幸福─雞肉 食材特性 人們常說：「青菜、蘿蔔各有所好」，紅肉、白肉也都有各自的愛好者，但是不同的肉類有不同的營養價值，因此在...
2015-12-25
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紅茶漬、水垢靠檸檬就能清除！去味、保鮮也好用
紅茶漬、水垢靠檸檬就能清除！去味、保鮮也好用【早安健康精選書摘】檸檬酸溜溜　污漬灰溜溜 檸檬雖小，卻隱藏著驚人的能量。如果你認為檸檬只能出現在夏日的冰飲裡，那麼你對萬能檸檬的瞭解實在太少啦。 檸檬的6個驚...
2015-12-03
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鹽漬海帶金針菇，排脂、燃脂最強組合
鹽漬海帶金針菇，排脂、燃脂最強組合【早安健康／周舒涵編譯】一道家常常備菜，就可以同時達到阻斷脂肪吸收與燃燒脂肪兩種功效。日本知名健康生活情報雜誌《日経ヘルス》所介紹的鹽漬海帶金針菇，食材取得容易...
2015-09-18
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自製檸檬冰塊超簡單！當保健飲、料理調味都好用
自製檸檬冰塊超簡單！當保健飲、料理調味都好用【早安健康精選書摘】趁著檸檬盛產的季節，將檸檬好好運用吧！製成檸檬冰塊是最能保留原始風味。每天取二顆用來當作保健飲飲用或當調味劑，不僅方便，也很健康哦！ 檸檬冰...
2015-07-30
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