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乾燥蔬菜5步驟搞定！日本料理校長教你簡單吃出健康
你的冰箱裡，是否也放著等待出場卻總是用不到的蔬菜呢？ 其實只要把蔬菜乾燥，不但更加容易保存，營養也會隨著時間增加越來越濃縮，可說是營養價值極高的食物。還在浪費吃...
2023-06-25
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半夜腳抽筋是缺鈣嗎？醫師：電風扇不要直吹啦！
夏日炎炎，大家喜歡把電風扇開到最大猛吹！結果造成腳抽筋。醫師解釋，抽筋是一種肌肉不自主收縮無法放鬆的痙攣狀態，夏天時電風扇直吹造成的「溫度差」就容易造成抽筋。
2023-06-23
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高麗菜消炎、馬鈴薯竟能解救生理痛！4個廚房就有的治病法寶
德國媽媽善於利用廚房裡現成的材料做成濕敷，解決突發症狀。從德國家家戶戶一定有的馬鈴薯、洋蔥、高麗菜，到廚房常見的蔬果、居家常備的芳香本草，都是德國媽媽治病的法寶
2023-06-20
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夜間溫度高於25度，增9％死亡風險！6對策清血排毒防猝死
WMO隨地球暖化，未來5年內地球有98％機率會突破過去最高溫紀錄。持續酷暑讓夜間最低溫度超過25度。日本最新研究發現，這樣的「熱帶夜」竟會提升9％死亡風險。
2023-06-19
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營養師正確解方！4大冰箱釘子戶最易藏中毒危機！鍋物千萬別整鍋冷藏
在台灣，節儉是許多人奉行的美德，愛囤物這件事可見一斑，但要是囤物發生在冰箱中，一旦食物保存不佳，就很容易孳生細菌，很可能會造成更多的浪費，也成為嚴重的健康地雷！
2023-06-16
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苦茶油功效不只顧胃，還有防動脈硬化、消腿部浮腫6大奇效
苦茶油含有多種營養成分，如茶多酚、葉綠素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，能減少血管栓塞機率、延緩衰老、調節血脂、血糖、通便、保肝等功效，有「植物黃金」的美譽。
2023-06-05
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別再錯怪枕頭！反覆落枕、睡醒頭沒在枕頭上…當心已是頸椎病變警訊
每到秋冬，來復健科看診的病人數量總會大增。主要歸因於溫度偏低，降低了頸背部的血液循環，身體也容易縮成一團平日裡又固定同一姿勢，肩頸僵硬、痠痛只是早晚的事。
2023-05-22
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糖尿病飲食原則、禁忌與代換菜單大公開！降血糖食物與營養素有哪些？高血糖不能吃哪些水果？營養師解析
糖尿病飲食是控制過高血糖的基礎，了解糖尿病飲食禁忌、幫助降血糖的食物，學會正確代換食物醣類，就能自由設計糖尿病飲食菜單囉！
2023-05-18
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紫蘇油降膽固醇、抗氧化！韓中醫：2吃法最健康！大火炒、烤都NG
紫蘇油不只能夠抑制發炎反應、促進血管健康，還能夠幫助細胞間的信號傳達。不過若是想要獲得這些的益處，除了在選購時應該注意幾個大重點，料理方式也非常重要。
2023-05-16
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熱量比地瓜、山藥低！別再正中對半切，1招讓切南瓜更容易
南瓜是餐桌常見的未精製全穀雜糧食材，但南瓜外皮十分堅硬、難切，實在是料理南瓜的一大困擾，日本料理研究家則建議，只要避開一個NG的位置，就可以降低切南瓜的難度囉！
2023-05-13
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