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怕胖的人必吃！春天限定最嫩桂竹筍這樣吃排宿便
怕胖的人必吃！春天限定最嫩桂竹筍這樣吃排宿便【早安健康／農委會農業兒童網】你知道現在的蔬菜哪一種最好吃嗎？桂竹筍就是最當令的美味！新鮮現採的桂竹筍味道鮮甜，含有豐富的纖維，可以幫助腸胃蠕動，而且100公克
2017-03-05
春季當令食材：山藥 顧胃壁、助消化、降血糖
春季當令食材：山藥 顧胃壁、助消化、降血糖山藥中含有豐富的黏液蛋白，能保護胃壁、降血糖、恢復腎功能，有消化不順暢及血糖過高的患者應多食用，可有效改善症狀。 山藥泥和著熱騰騰的白飯，再灑上海苔絲、蔥...
2017-02-22
膳食纖維是地瓜的7倍，穀物紅寶石台灣紅蔾
膳食纖維是地瓜的7倍，穀物紅寶石台灣紅蔾
2017-02-18
4蔬菜煮成的排毒防癌湯，幫身體排濕抗發炎
4蔬菜煮成的排毒防癌湯，幫身體排濕抗發炎【早安健康／林昕潔整理編輯】蔬菜湯使用的芹菜、韭蔥、茴香、扁豆等食材具有利尿作用，不但能排除體內多餘的濕氣和水分，還有助重整消化機能，帶來排毒、淨化的效果！
2017-02-13
快速剝蒜皮、榨檸檬汁...8種微波爐意想不到的妙用
快速剝蒜皮、榨檸檬汁...8種微波爐意想不到的妙用【早安健康／林昕潔整理編輯】別放入金屬或不耐熱的塑膠容器，微波爐不但是安全的烹調幫手，還能簡單幫大蒜去皮、保存香草、軟化黑糖，或是做出無油洋芋片、水波蛋等料理.
2017-02-11
做這件事竟能分泌預防三高、失眠的神奇荷爾蒙？
做這件事竟能分泌預防三高、失眠的神奇荷爾蒙？【早安健康／張維庭編譯】義大利的一項最新研究發現，聊八卦有助於大腦分泌荷爾蒙催產素，降低壓力荷爾蒙分泌，對身心都有好處！此外，催產素也是具有預防並改善高血壓、
2017-02-09
這樣料理比煮湯更營養！菇菇穩血糖、抗癌抗流感
這樣料理比煮湯更營養！菇菇穩血糖、抗癌抗流感【早安健康／張維庭編譯】特別又健康的烤菇菇，營養其實比起煮成鍋，這樣吃最好！舞菇的β-葡聚糖含量相當豐富，能夠預防流感，並能活化免疫細胞，抑制癌細胞增殖。
2017-02-08
軟化動脈、強健血管！健康零食就吃糖漬檸檬皮
軟化動脈、強健血管！健康零食就吃糖漬檸檬皮【早安健康／楊曉佩】 檸檬皮含蘋果酸、檸檬酸、乙酸酯、芳樟醇等成分，不僅對動脈硬化和癌組織有軟化功能，還有增強心肌和血管壁彈性、韌性的功能。 前期食材準備 食材...
2017-02-05
炒菜油別放在灶台邊！油裡放辛香料不怕變質
炒菜油別放在灶台邊！油裡放辛香料不怕變質【早安健康精選書摘】 你家的油壺放在灶台邊嗎？ 很多人在炒菜時，喜歡將油放在灶台邊上，這樣炒菜用油很方便，但是這種做法並不好，會破壞油的品質，威脅我們的健康。 ...
2017-02-03
年夜圍爐照樣吃，不怕三高！潘博士的「抗癌養心鍋」
年夜圍爐照樣吃，不怕三高！潘博士的「抗癌養心鍋」【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】擊敗年節後肥胖以及腸胃不舒服的方法，潘老師特別整理並加入符合國人的過年防胖小撇步，告訴大家過年飲食該怎麼吃才健康：先吃蔬菜再吃
2017-01-26