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肉桂、香菜...12種香料超效新配方！暖胃、燃脂又美味
【早安健康精選書摘】在古代，香辛料除了用於烹飪、食物貯存和調味外，也被用於巫術儀式、淨化、防腐、香水、治療、甚至是毒藥。但香辛料產量極少，曾經與黃金價格相當！就...
2015-01-30
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台大營養師：咖哩可能讓你回春助排毒
文／台大醫院新竹分院營養室主任 歐陽鍾美 味道特殊、香噴噴的咖哩料理，深受大人、小孩的喜愛，這從坊間許多的咖哩飯專賣店，菜單上各式各樣的咖哩料理，有炸豬排咖哩、...
2015-01-22
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難怪日本咖哩這樣煮！咖哩、葡萄乾 有效預防大腸癌
【早安健康/黃泳晞】根據衛生署統計，大腸癌高居國內十大癌症中第1名，部分原因或與國人近年來飲食習慣的改變有關。若希望遠離癌症，高油脂、紅肉及燒烤油炸類等不健康的...
2014-12-24
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南瓜粥、決明子茶，冬天吃對5種瘦身食物不怕胖
冬季來臨，胃好像開了個無底洞，一會兒想吃羊肉爐、一會兒想吃薑母鴨，有人稱是「食慾之冬」。但夏天減肥都減不完了，冬天再這樣，可怎麼辦？由醫師、中醫師、料理研究家共...
2014-12-06
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適量攝取薑黃素，關節不發炎
著有代表作《生之歌》的已故台灣重要作家──劉俠（筆名 杏林子），12歲起即罹患類風濕性關節炎，發病時手腳腫痛、行動不便而飽受折磨。類風濕性關節炎是自體免疫系統的...
2014-12-03
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【早安健康小學堂】DIY美人茶，一次搞定過敏、手腳冰冷又美白！
秋冬之際，容易鼻子過敏及怕冷的人，身體基礎代謝較低，冬日體內循環會下降，導致鼻過敏和手腳冰冷的情形逐漸嚴重。此時只要喝一杯幫助血液循環又營養的「冬日美人茶」，這...
2014-11-17
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用不用抗凝血劑都有生命危險 新藥解決問題
【早安健康／呂維振】一些患有血管類疾病的患者，常會定期服用抗凝血劑藥物，防止血栓造成危害生命的急病，不過過去廣泛使用的抗凝血劑往往容易造成出血狀況無法控制，使得...
2014-05-30
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28天生理期調養法，1個月改變心、體、膚！（上）
【早安健康/徐惠琬】或許妳已經了解掌握生理週期的重要，但身為忙碌現代女性的妳，可能會覺得「我哪有美國時間規劃那麼複雜的調養方式」。 事實上，平衡荷爾蒙的原則很簡...
2014-05-01
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多吃大豆、青魚、香蕉 找回好心情
對大腦來說，「均衡飲食」就是最好的習慣，均衡飲食不僅能讓人身體保持健康，也能讓心情保持愉悅。精神科醫學博士西多昌規推薦以下對大腦有益的「健腦」食物給大家，鼓勵大...
2013-12-18
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空心菜鈣多多，大勝番茄12倍
空心菜(俗稱蕹菜)是台灣夏季重要的蔬菜之一，生命力強，無論水耕或土耕都容易栽種。 空心菜的蛋白質含量大於蕃茄4倍，而鈣含量則大於蕃茄12倍。此外，也含有較多...
2013-09-13
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