連假3天胖2公斤？醫提醒「4大指標」若失控，當心內臟脂肪塞滿肚

編按：連假後三天飆胖兩公斤通常是「假性發胖」，未必是真正長了脂肪。新陳代謝科醫師指出，增加一公斤脂肪需累積7700百大卡熱量，短時間內體重快速上升，主因多為粽子等高鈉飲食導致身體水分滯留、攝取過多澱粉使肝醣儲存量及伴隨的水分增加，以及排便不順造成的腸胃內容物堆積。醫師建議不需急著極端減重，只要恢復正常作息、增加飲水量並均衡飲食，這類水分與廢物帶來的體重波動通常在一週內就能自然回復。

端午連假剛結束，不少人回家第一件事就是站上體重機，結果一看數字，怎麼才三天就胖兩公斤？也有人感覺褲子變緊、肚子變凸、臉還微微浮腫。對此醫師表示，短時間內增加的體重，未必都是脂肪，更可能是水分滯留，肝醣儲存增加或腸胃內容物堆積所造成的暫時性變化。

三天胖兩公斤 不一定是脂肪！

美兆健康管理機構新陳代謝科醫師林素菁指出，人體每增加1公斤脂肪，大約需要累積7700大卡的熱量盈餘。如果真的要在短短三天內增加2公斤脂肪，理論上需額外攝取超過15000大卡的熱量。「雖然並非完全不可能，但多數人在連假期間增加的體重，其實很大一部分並不是脂肪。」

醫師進一步解釋，端午節期間會攝取較多高鹽、高油、高澱粉食物，再加上活動量下降、睡眠時間改變，身體自然容易出現波動，因此，「連假期間增加的體重，不一定等於真的長出重量的脂肪。」

端午節後最常見的三種「假性發胖」

第一種：高鈉飲食造成水腫

「常有連假後第一直覺變腫，往往與水分滯留有關。」粽子本身的糯米、內餡與沾醬，會讓鈉含量明顯增加。當身體攝取過多鈉離子，會傾向保留更多水分來維持平衡，就容易出現臉腫、手腫、小腿腫等現象。

第二種：肝醣增加帶來的體重上升

身體儲存碳水化合物時，同時也會攜帶大量水分。當粽子、甜點、飲料等各類澱粉攝取增加，肝醣儲存量也可能隨之提高。每增加1克肝醣，約會伴隨3~4克水分儲存，也可能造成體重明顯上升。

第三種：腸胃還沒消化完

連假期間，進食頻率增加、時間拉長，加上蔬菜攝取不足與作息改變，容易會出現排便不順、脹氣或消化變慢的情況。這些尚未排出的食物與腸胃內容物，也會反映在體重變化之上。

林素菁醫師也笑說，「有些人體重增加，其實只是身體還沒把連假吃進去的東西處理完。」

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