「市售有標榜保護腎臟的益生菌？聽說可以逆轉腎？真的嗎？」市面上益生菌百百種，菌種、菌株不同，功效也不太相同，有特殊機能性菌株對腎臟有保護作用？是真的有效果嗎？
Q：益生菌可以逆轉腎？菌種、菌株傻傻分不清？
A：益生菌只能輔助維持健康，沒有足夠的臨床研究證實有醫療效能，不能逆轉腎！
營養偵探解析
發表於《Advances in Therapy》隨機、雙盲、交叉臨床試驗，針對「益生菌與慢性腎臟病」的臨床研究，蒐集46位慢性腎臟病第三～四期的患者，分為兩組，一組每天給予益生菌（9百億益生菌，內含有嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌），一組安慰劑，3個月後互換，共追蹤6個月，結果顯示，補充益生菌有助於改善腎臟指標（尿素氮和肌酸酐的數值），也改善了生活品質。
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一項《Frontiers in Nutrition》的國內研究，包含動物及臨床實驗，針對「益生菌對慢性腎臟病」的影響，招募53位慢性腎臟病第三～五期的患者，平均年齡68.7歲，追蹤6個月，每天早晚各給予一顆益生菌膠囊（內含嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、比菲德氏雙歧桿菌），結果顯示有減少體內毒素、發炎指標的數值（如TNF-α、IL-6 等），表示補充益生菌可能有助於延緩腎臟的惡化。
健康食品不能取代藥物
依照上述的臨床實驗，益生菌有助於減少發炎反應、內毒素，對腎臟有保健作用，但益生菌仍屬於健康食品，只能輔助治療，幫助身體維持健康，沒有醫療效能，不能取代藥物、不能當作治療疾病使用，也不會逆轉腎。
不管是哪一種保健相關的食品，就算有健康食品認證標章（小綠人標章）、衛福部的特定疾病配方食品標示、有實驗證實具有保健功效，或是有機能性食品等標示，都只能輔助，沒有療效。腎臟病需要長期追蹤，正規治療才是不二法門。
「菌株」決定保健功效
益生菌百百種，選購時不免會看標榜什麼功效，廠商也會把添加有專利的益生菌菌名標示出來，但英文名稱那麼長一串，有看沒有懂，益生菌的「菌種」和「菌株」一樣嗎？能決定保健功效要看「菌株」，不是菌種！
例如常聽見的「比菲德氏菌」（Bifidobacterium bifidum）為菌種，菌株後面有編號，就像身分證一樣。菌株不同，功效也不同，例如比菲德式菌後面有BB14 為幫助腸道保健、BGN4有助於調整過敏體質、MB109有助於心血管保健、VDD088可能對腎臟有保健作用，民眾選購益生菌時，視需求選擇相關有保健功效的菌株，才能輔助健康。
本文摘自《吃出好腎力：營養師的全方位護腎飲食》／陳怡婷（三軍總醫院松山分院醫勤室營養組聘一等營養師）／時報出版
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