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最怕壞膽固醇塞血管…吃肉還要看顏色！3吃法補維生素B1打開延壽開關
吃太多飽和脂肪酸，導致血脂異常不容忽視，許多民眾對此想到的負面食材便是豬肉了。不過專家指出，並非所有豬肉都不好，可吃富含維生素B1的「豬瘦肉」
2025-07-07
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降膽固醇、逆轉身體發炎！他這樣吃蛋竟狂瘦26kg停了血脂藥
翻開市面上的許多養生保健書籍，講述推薦食材的單元幾乎都會出現雞蛋，尤其是水煮蛋。吃蛋不必講究良辰吉時，任何時候吃水煮蛋，身體都能得到好處！
2025-04-17
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有運動膽固醇還是高？醫師說一招降壞膽固醇比你慢跑還有用
膽固醇主要跟飲食還是有關，單靠運動效果有限，八成膽固醇是肝臟自行合成！飲食應避開「動物性飽和脂肪酸」的食物，是促使肝臟生合成膽固醇的原料。
2025-03-23
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增肌減脂事半功倍！同樣熱量「吃對油」竟少囤積36％體脂肪
想要增肌減脂事半功倍該怎麼做？吃對油可能是重要關鍵，研究發現，雖然吃得是同樣熱量，但若能「吃對油」，竟可少囤積36％體脂肪！
2025-01-21
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吃錯油脂肪多3倍！改吃這種油「藥物級效果」心臟病風險降23％
吃對油代謝提高、心血管疾病降24%；吃錯油，內臟脂肪狂增三倍。醫師旅遊時發現西班牙人愛抽菸、晚吃飯，這些飲食習慣都不健康，卻比台灣人更長壽，關鍵很可能在油品上！
2025-01-03
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多吃半顆蛋死亡率高7％？兇手不是蛋黃！快看懂你一天能吃幾顆蛋
烹調方式比食材本身更關鍵，不管是蛋或肉，用水煮／清蒸／乾煎／無油氣炸／烤等無油的方式料理，都可以降低飽和脂肪的攝取。
2024-09-08
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防彈咖啡怎麼喝不易囤積體脂肪？一類人這樣喝恐增壞膽固醇要當心
近幾年防彈咖啡如雨後春筍般崛起，但防彈咖啡真的有減肥功效嗎？對身體有沒有壞處？蔡正亮營養師為您講解防彈咖啡的主要角色椰子油的美麗與哀愁。
2023-09-16
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【吃對油助減肥！】韓中醫推兩款油瘦身還顧健康，這油吃多反效果增失智風險
說到減重，大部分的人都知道該注意「吃」，但比起對於食材的選擇，料理時使用的油品，卻是許多人會忽略掉的細節。
2023-05-23
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好油防肥胖、抑制發炎、避免致癌！一表看13種廚房常見油這樣選
我們開始減少醣類和攝取好油的飲食後，油脂會被分解成酮體，作為能量被送至大腦。尤其是百分之百中鏈脂肪酸的MCT油，能迅速地分解成酮體，為大腦提供能量。
2022-05-30
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含糖飲料催生白髮、愛喝多多也NG！避開2食物逆轉白髮不是夢
明明年紀輕輕，白頭髮卻一根根冒不停！許多民眾仍對自己的白髮在意不已，除了年紀增長，或者基因因素，從營養的角度來說，若攝取太多脂肪與糖，就會讓白頭髮長不停。
2022-01-18
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