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秋葵降血糖，秋葵籽還能沖泡偽咖啡！內行訣竅吃出最佳爽脆口感
秋葵也是降三高的好食材。除了已知的可降血壓外，它的膳食纖維含量高，有降血糖的功用，尤其可穩定餐後血糖。它是大人的健康好友，營養學家把它並列「營養界的三大學霸」。
2021-10-28
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媽媽一胖30年，營養師兒子帶她瘦下來！私房減醣「梯形餐盤」曝光
菜、肉、飯的分量比例要如何掌握呢？主要以「梯形」來盛盤排列，分量最少的是飯，肉類次之，分量最多的是菜，營養均衡且具飽足感。
2021-08-03
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不生病的體質養生法：五型體質決定你生什麼病
太燥熱的人需要降火氣、怕冷的人需要做好保暖，太容易緊張焦慮的人則需要安定心神。體質雖然有與生俱來的特質，但它反應的是當下身體的狀態，可藉由調整並取得平衡。
2021-07-29
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待在家吃養生餐卻中毒！譚敦慈：小心這些蔬菜都有天然毒素
在疫情期間該如何安心吃？飲食上又有什麼需要特別留心的原則？民眾的安心指標譚敦慈老師一次告訴你。
2021-07-13
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防失智的麥得飲食怎麼吃？一張表看懂整週菜單遠離阿茲海默症
麥得飲食其實結合兩種飲食方式：地中海飲食和得舒飲食。第二章討論的地中海飲食我們已經很熟悉，但在這裡的重點是減少飽和脂肪和紅肉的攝取，以及增加健康的油脂。
2021-05-31
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吃膩雞胸肉？「最強白肉」火雞肉更低脂、高蛋白，富含B群
火雞肉對台灣人的意義大概僅止於節日美食或火雞肉飯等小吃，其實火雞肉值得更多重視；火雞肉的蛋白質含量比一般的雞更多、且脂肪更少，堪稱「最強白肉」。
2020-12-25
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把身體毒素清乾淨！吃對6種營養素，遠離老化、癌症、心血管病
攝取均衡營養是延續生命的重要工作，只要每天正常、規律地吃，並攝取多種營養素，自然可以維持基本的身體健康，營養學專家謝明哲教授介紹大家以下食材，多多攝取能幫助毒素...
2020-10-10
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耳鳴重聽也可能是營養不足！醫師推4類食物補鋅養護聽力
耳鳴、重聽除了耳朵生病之外，竟也有可能是單純缺乏營養引起，日本耳鼻咽喉科醫師的推薦，多吃富含鋅的食材，也許就能改善重聽與耳鳴問題！
2020-10-10
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甩掉18公斤的無痛減醣法！間歇斷食配6招瘦一輩子不復胖
將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。
2020-08-16
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維生素C不是狂吃最好！做到這幾件事讓身體攝取更到位
維生素C可說能見度最高的營養素之一，雖然維生素C好處多多，但並不代表它能多吃，吃太多維生素C仍有一些壞處，如腹瀉、結石等。攝取維生素C也需要一些小技巧。
2020-08-08
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