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一顆芭樂抵18條香腸的亞硝酸鹽「維生素之王」還能降血脂
一顆芭樂抵18條香腸的亞硝酸鹽「維生素之王」還能降血脂農委會最近發布了清除亞硝酸鹽能力的水果排行榜，芭樂家族包辦了前三名！很多人不知道芭樂可是維生素C之王，芭樂不只可以抗老化，還是個有消血脂功能的低GI水果。
2019-11-14
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益生菌裡藏瀉藥、越吃越依賴？專家：小心吃到瀉藥花錢還傷身
益生菌裡藏瀉藥、越吃越依賴？專家：小心吃到瀉藥花錢還傷身有益生菌產品不僅益生菌菌數少，效果有限，還加入瀉藥，以瀉藥助排便的效果讓使用者誤以為腸道有所改善。食品技師張邦妮教你透過成分標示看穿無良益生菌商品的障眼法。
2019-11-08
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不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖
不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖冰箱不是塞好塞滿，六～七分滿才能有利於冷氣均勻循環。而生食、蔬果之間的病源體也會在冰箱裡交叉汙染，建議至少一個禮拜清理一次、盤點冰箱食物最好。
2019-11-01
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備餐如何不麻煩？譚敦慈15分鐘備餐術：6招省事又均衡
備餐如何不麻煩？譚敦慈15分鐘備餐術：6招省事又均衡
2019-09-05
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瓶裝水放車上，熱到溶出塑化劑？食藥署公布實驗結果！
瓶裝水放車上，熱到溶出塑化劑？食藥署公布實驗結果！塑化劑、塑膠微粒問題讓國人十分憂慮，食藥署做實驗證實瓶裝水在50～60℃的環境下連續儲藏7天也未檢出塑化劑。其實還有比塑化劑更比可的，就是短期間內爆長的細菌。
2019-08-28
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鋁鍋煮飯溶出失智傷腎毒？5招避免食物越煮越毒
鋁鍋煮飯溶出失智傷腎毒？5招避免食物越煮越毒一連串的食安危機，讓一般人愈來愈注意食品安全。事實上，不止食物可能有問題，炒菜的工具上其實也暗藏不少不為人知的毒素。《無毒保健康》作者陳修玲指出，廚房裡的不沾鍋...
2019-07-21
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補血暖胃、養顏美容！3招保存豆腐，一個月不變質
補血暖胃、養顏美容！3招保存豆腐，一個月不變質吃豆腐，比直接喝豆漿更具營養價值！運用泡水、瀝乾、冷凍，可延長豆腐保存期限一周至一個月。選購豆腐要注意顏色、添加物，不要放在常溫下太久。
2019-07-13
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營養師的降血壓飲食清單：每天8個小改變穩定血壓值！
營養師的降血壓飲食清單：每天8個小改變穩定血壓值！常吃含EPA 和DHA 較多的魚類，對抑制和改善高血壓症狀有很好的作用，營養師建議高血壓患者家中的廚房裡使用小鹽匙，能夠幫助高血壓患者限鹽。
2019-07-09
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錳超標致神經退化？鋁鍋、不鏽鋼鍋...安全鍋具怎麼挑？
錳超標致神經退化？鋁鍋、不鏽鋼鍋...安全鍋具怎麼挑？常見的金屬鍋具大致有鋁鍋、鐵鍋、不鏽鋼鍋。金屬食器或鍋具因材質的不同，而有不同特性及適合使用的方法。如果不鏽鋼鍋具餐具無腐蝕的狀況，表示其品質應該還是維持的很好
2019-06-21
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市售牛奶70％含禁藥傷肝腎？營養師急闢謠！
市售牛奶70％含禁藥傷肝腎？營養師急闢謠！最近Line瘋傳著台灣牛奶被驗出禁藥，調查市售多款鮮乳與乳製品，結果發現有7成的產品被驗出抗生素、抗憂鬱、避孕藥物的「代謝物可能造成肝腎負擔、過敏等
2019-06-13
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