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點名了！這些知名飲料店大腸桿菌超標，食藥署公布6家不合格名單
點名了！這些知名飲料店大腸桿菌超標，食藥署公布6家不合格名單炎炎夏日，人手一杯冰涼飲品或剉冰解暑，但這些消暑良伴若製作環境不乾淨、食材保存方式出問題，反而帶來健康風險。食藥署查核398家業者，其中6家飲冰品大腸桿菌超標。
2025-09-03
這些「網路爆紅零食」真的能吃嗎？醫揭恐怖危害，傷身還拖累腦部發育！
這些「網路爆紅零食」真的能吃嗎？醫揭恐怖危害，傷身還拖累腦部發育！2024年食安新聞風靡一時的「蠟瓶糖」，你或你家裡的孩子還有在吃嗎？千萬不要以為，這些產品在網路上因為避風頭而改名字，無法用「蠟瓶糖」或「蠟皮糖」販售後，在台灣就銷聲匿跡或再也買不到了。事實上，蠟瓶糖也不算是源起於對岸的零食，反而是西方世界的零食廠商更早開始販賣！
2025-08-25
小心營養流失、產生毒素！薑發芽、發黑還能吃？專家解答
小心營養流失、產生毒素！薑發芽、發黑還能吃？專家解答在烹飪之前，我們該怎麼挑選品質良好薑呢？看到家中的薑發芽還可以吃嗎？專家提醒，當薑的外觀發生某些改變時，最好選擇不食用為宜。
2025-08-02
低膽固醇、蛋白質豐富！辨別真假干貝先看這3點
低膽固醇、蛋白質豐富！辨別真假干貝先看這3點干貝屬於高蛋白、低膽固醇的海鮮類；不過，市面上充斥著許多「假干貝」，不僅肉質味道差了許多，成分也未必對身體健康，究竟要如何分辨真假干貝？讓專家來告訴你！
2025-08-02
兩位親人罹大腸癌！譚敦慈揭3食物吃出癌，婆婆「剩菜加1物」嚇壞醫師
兩位親人罹大腸癌！譚敦慈揭3食物吃出癌，婆婆「剩菜加1物」嚇壞醫師有些飲食習慣可能是大腸癌的隱形殺手！防毒達人譚敦慈透露，兩名親人曾患大腸癌，節儉婆婆常吃重複加熱的剩菜且一習慣讓醫師直搖頭，表妹婿則愛吃3NG食物，成為罹癌成因
2025-07-31
現打的蔬果汁竟成農藥濃縮包？營養師點名常見4蔬果「最髒排行」上榜
現打的蔬果汁竟成農藥濃縮包？營養師點名常見4蔬果「最髒排行」上榜自製蔬果汁向來被視為補充營養、幫助排毒的好選擇，但假設食材挑錯，特別是選到農藥殘留率高的蔬果，通通打進果汁裡，不知不覺宛如喝了一肚的農藥，恐怕養生不成反而傷身！
2025-07-25
你家冰箱這樣用？害你白繳電費還吃進細菌，4招正確用法才省電不怕壞
你家冰箱這樣用？害你白繳電費還吃進細菌，4招正確用法才省電不怕壞冰箱可能是夏天最重要的家電，但頻繁開關、亂放食物，可能讓電費不知不覺飆升，甚至埋下食物中毒危機！專家分享必學的4種冰箱聰明使用法，不吃壞肚子還能省電省荷包！
2025-07-16
硝酸鹽不是全都毒！越吃越致癌vs護心降血壓「關鍵差別」你選對了嗎
硝酸鹽不是全都毒！越吃越致癌vs護心降血壓「關鍵差別」你選對了嗎吃到「硝酸鹽、亞硝酸鹽」＝致癌？許多人對此抱有迷思，功能醫學營養師分析，硝酸鹽不是全都毒！只要吃對食物，也有助護心降血壓，其中特別要留意這種「關鍵差別」！
2025-07-16
吃隔夜菜致癌？癌症名醫閻雲：別再冤枉「隔夜」你做的2件事才關鍵
吃隔夜菜致癌？癌症名醫閻雲：別再冤枉「隔夜」你做的2件事才關鍵近年常討論「隔夜菜」對身體的危害，這部分與癌症有特定的關係嗎？我認為這樣的擔憂多屬「無病呻吟」，並未有實質的科學證據支持。
2025-07-03
颱風天吃泡麵、罐頭，譚敦慈教4訣竅健康出菜：避毒減油又不傷荷包
颱風天吃泡麵、罐頭，譚敦慈教4訣竅健康出菜：避毒減油又不傷荷包颱風天不是只能吃泡麵！有網友大推可用茄汁鯖魚罐頭煮成「颱風麵」，食安專家譚敦慈更提供添加菇類、濾除調理包等方式，讓民眾颱風天吃罐頭、泡麵也能安心又健康。
2025-06-22