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年菜熱量排行比東坡肉更肥是它!降低負擔7訣竅:飯後3水果助攻
過年期間常吃的年菜,多是料理過程繁複的精緻菜餚,通常也伴隨著高油脂、高熱量。營養師提出幾個小技巧,就算團圓聚餐也可以小心避開熱量,健康吃年夜飯、不掃興!
2023-01-13
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雨來菇「情人的眼淚」不是菇!鐵是葡萄32倍、鈣是牛奶12倍、還可抗發炎
雨來菇雖名稱有著「菇」字,實際上卻是一種稱為葛仙米藻的藍綠藻。專家表示,它的蛋白質、鐵質與鈣質豐富,用於炒蛋、煮湯、甚至甜品都十分美味,甚至生醫產業也有發展空間
2023-01-13
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早餐吐司夾蛋配豆漿好營養?專家點名4風險!擇食4招變瘦又好睡
豆蛋奶可以說是早餐桌上的常客了,在我們的傳統觀念裡,它們都是頂尖的營養健康食材。但是,擇食不建議吃!
2023-01-13
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聚餐、圍爐吃多變胖好焦慮!減肥5個小技巧不算熱量也會瘦
冬天變胖再正常不過。然而,不少民眾可能也因此產生減肥焦慮,在過度飲食控管下,變得更不健康。專家表示,在冬天、過年假期開心吃的同時,也有不少飲食訣竅幫助民眾享受
2023-01-12
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年菜高鈉又爆卡害你腹債累累!3款排毒蔬菜湯7日消腫甩油
年夜飯不只熱量驚人,鈉含量更是容易爆表,再加上各種零食,恐讓人水腫甚至影響心血管健康。日本營養師推薦2關鍵,製作出各種口味的湯頭,讓民眾吃得健康又排鈉
2023-01-09
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外表看似很瘦,內臟脂肪卻超厚!3個菜單拒當糖尿病候補患者
滑溜溜食材中含有水溶性膳食纖維的黏液素及果膠,可以抑制腸道中脂肪和醣的吸收,對於降低三酸甘油酯和膽固醇具有相當的效果,同時也減少膽固醇的吸收。
2023-01-09
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研究:重複感染攻心臟、死亡風險高2倍!加強免疫力防再次確診首推4營養
台灣第三波疫情再起,不僅確診數再次上升,重複感染比率也上升至5%、累計數超過10萬例。美國研究則發現,重複感染死亡風險竟比首次感染高出2倍之多。
2023-01-07
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微波爐自製無鹽蘿蔔乾:降血壓、控血糖,營養濃縮更加分
蘿蔔中的營養成分不僅可幫助消化、預防高血壓,抗氧化能力還相當強,以中醫觀點來看更有潤肺止咳之效。吃膩的話不妨透過乾燥讓營養濃縮,變化餐桌上的蘿蔔料理
2023-01-04
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流感侵襲!5大無敵食物提升免疫力:菇菇、綠花椰菜上榜
過度加工的食品,營養素流失或是不均衡,無法攝取到足夠的營養,讓身體能量無法充足來對抗病毒細菌,有機會加重病情,反而讓身體更虛弱,復原更慢。
2022-12-25
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冬至吃湯圓怕變圓?甜湯圓、鹹湯圓這樣煮不怕胖,3招更防脹氣
冬至許多人會應景吃湯圓,不過小小一顆湯圓熱量卻不能小覷,而且由糯米製作的湯圓,吃多也很容易導致脹氣。跟著幾項專家建議吃湯圓,有效控制熱量、不脹氣!
2022-12-21
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