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水果不是吃越多越好！私藏穩血糖撇步，一定要看
【早安健康／劉麗娟（亞東醫院營養科主任）】冬天吃吃喝喝，體重、血糖容易飆高，不想體重、血糖值飆高，含澱粉質的食物，都不能吃嗎？哪一類食物的糖分、熱量高，必須小心...
2016-01-21
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減肥不吃澱粉易復胖！吃「冷飯」可減少熱量攝取
【早安健康】愛美女性為了減肥，只吃青菜、水果，不願吃主食、碰澱粉，這就是所謂的不吃碳水化合物減肥法，但是這樣的魔鬼減肥法真能夠瘦下來嗎？這樣的議題在醫界、營養界...
2015-11-24
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空腹運動容易乏力！運動前這樣吃，訓練效果更好
原文出處：晨間運動前，飲食Q&A 【早安健康／Mr.司博特】不久前，在運動前後怎麼吃這篇文章內，司博特有簡單說明運動前後的飲食原則。但我們發現，儘管擁有這些...
2015-11-13
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多降20％的升糖能力！常吃醋可助改善飯後血糖飆升
【早安健康／史考特醫師】在上一篇文章中，我們提到了先吃菜跟肉，可能是日本人保持身材與健康的秘訣之一。 今天史考特要來分享在日本遊歷期間，另一個有趣的發現：天天都...
2015-11-03
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養成易瘦體質！日醫師教你用「斷糖飲食」擺脫脂肪
【早安健康精選書摘】這樣養成「易瘦體質」 每個人都希望在兼顧健康、美麗的同時，又能減輕體重，因此必須重視「限制醣類攝取量」與「攝取足量蛋白質」。也應在日常三餐中...
2015-10-29
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老是減肥失敗？因為你都「不吃澱粉」！
【早安健康企劃】你常常靠著節食減肥嗎？ 然而，當你一口都不碰澱粉食物時，很可能沒幾天就出現頭昏眼花、四肢無力的情形，造成營養失衡、代謝出問題，短暫瘦下來後又復胖...
2015-10-05
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均衡飲食不求人！營養師：4面向自己規劃超營養菜單
【早安健康／長庚營養治療科營養師林櫻子】「營養師可不可以幫我設計1份菜單？」這是從事營養師工作多年來最常被要求的一件事，通常我會說：我給你比菜單更好用的秘笈（個...
2015-09-22
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擔心血糖飆高，什麼都不能吃？糖尿病飲食法大公開
【早安健康／營養共筆】一聽到「糖尿病飲食」這幾個字可能會讓你覺得有點些沈重或是感到挫折。也許曾經有人這麼跟你說、或是聽說下面三件事情： －吃太多糖會得糖尿病 －...
2015-09-17
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澱粉放涼吃就不易胖！健康冷飯糰解便秘不發胖
【早安健康／黃馨瑶編譯】減肥就不敢吃澱粉嗎？日本醫學博士池谷敏郎在「林修の今でしょ講座」表示，碳水化合物加熱後放涼，部分澱粉就會轉換成較難消化的「抗性澱粉」，較...
2015-08-27
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了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？
【早安健康／營養師Stella】之前有同事買了包蔓越莓蒟蒻干，很興奮地告訴我她發現一個好吃、健康且熱量低的零食…習慣吃東西先看營養成份表的Stella，接過蒟蒻...
2015-08-11
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