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譚敦慈：家的情感味道，來自簡單烹調的廚房
譚敦慈：家的情感味道，來自簡單烹調的廚房【早安健康編輯部】時光飛逝，捍衛民眾飲食安全的俠醫林杰樑，離開我們已經兩年多。這些日子以來，林杰樑的學生長庚腎臟科顏宗海醫師及其他更多專家醫師，共同承接了為民眾...
2016-02-04
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抗癌蔬菜第一名是大蒜，那第二名是？
抗癌蔬菜第一名是大蒜，那第二名是？【早安健康／劉博仁（醫師、營養醫學專家）】美國癌症醫學會列出了30種抗癌蔬果，第一名是大蒜，沒想到第二名是大白菜！仔細來看，大白菜屬於十字花科，富含吲哚、蘿蔔硫...
2016-02-04
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9種沖繩的不老飲食！薑黃加這個，營養吸收增1千倍
9種沖繩的不老飲食！薑黃加這個，營養吸收增1千倍【早安健康／丹．布特納（藍區（Blue Zones）機構創辦人）】沖繩的主要長壽食物 長期以來，沖繩人一直告訴他們的子孫每天都要分別吃些來自陸上和海裡的東西。我...
2016-02-03
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7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握
7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握【早安健康編輯部】你家裡有多少擺了很久的資深食材？買回來的食材最多可放多久呢？Cheryl Luptowski 與 Christine Bruhn 提供了幾個大...
2016-02-01
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蜂蜜、咖啡、豆漿、優格、堅果5食物挑選小百科
蜂蜜、咖啡、豆漿、優格、堅果5食物挑選小百科【早安健康編輯部】 咖啡 美食家張瑀庭在《吃對很重要》一書中提到，觀察喝完咖啡後，如果有殘留泡沫在杯緣，則是好咖啡，要是杯子像喝清水般清澈，即為用咖啡香料所製成...
2016-01-29
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毒物專家吳家誠出招！無毒牙膏DIY、衛生紙選購5招
毒物專家吳家誠出招！無毒牙膏DIY、衛生紙選購5招【早安健康編輯部】生活中處處都暗藏著毒素，你可能不知道，就連每天使用的牙膏、衛生紙，竟然也暗藏著陷阱？由師範大學化學系教授吳家誠，提供的無毒自製牙膏和挑選衛生紙...
2016-01-29
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有機、蟲蛀就是無農藥？台大教授3招避開毒蔬果
有機、蟲蛀就是無農藥？台大教授3招避開毒蔬果【早安健康編輯部】隨著時代的進步，外食族越來越多，許多專家學者紛紛提醒，要多攝取蔬果，平衡身體吸收的營養。只是，我們要如何挑選乾淨、無毒的蔬果呢？如果不小心吃到...
2016-01-29
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專家一點訣：如何讓菇類燃脂增3倍、腸道年輕8歲？
專家一點訣：如何讓菇類燃脂增3倍、腸道年輕8歲？【早安健康編輯部】這幾年，養生已經變成全世界的顯學。 一則因為周遭的毒素太多，偽劣食品和添加物充斥，讓大家忽然驚醒：如果連自己都不照顧自己，那只能任由不肖商人騙...
2016-01-28
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改變人生的健康123招！38位名醫達人教你不用多花一分錢，健康100倍
改變人生的健康123招！38位名醫達人教你不用多花一分錢，健康100倍【早安健康編輯部】過新年，許心願。今年，您最大的願望是什麼？ 如果沒有意外，願祝家人健康、平安，總是大家共同的最大心願。在回鄉的行李中，也塞滿各式孝親禮盒，保健...
2016-01-28
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南瓜是防癌神器！這樣吃輕鬆提升免疫力
南瓜是防癌神器！這樣吃輕鬆提升免疫力【早安健康／張維庭編譯】南瓜是非常適合冬天進補的食物！日本自古以來有著「冬至吃南瓜就不會感冒」的俗語流傳，南瓜的營養價值極高，含有豐富的維生素與礦物質，對寒性體...
2016-01-28
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