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香蕉皮絲、橘子白絲⋯營養寶庫被你剝光光！8種水果連皮吃更消脂、抗氧化
香蕉皮絲、橘子白絲⋯營養寶庫被你剝光光！8種水果連皮吃更消脂、抗氧化吃水果時，總是理所當然把皮和籽剝掉、削掉，丟進垃圾桶裡嗎？這些部位雖然總是被當「垃圾」，卻富含意想不到的營養成分。
2023-01-18
掌握五招飲食概念　糖友安心享團圓
掌握五招飲食概念　糖友安心享團圓年節團聚滿桌好菜，想與親朋好友共享佳餚，卻又怕營養問題節節高升？別擔心！營養師手把手教學「掌握5招飲食概念」，不論年節在家團聚或出外走春，糖友也可以安心吃，開
2023-01-18
雨來菇「情人的眼淚」不是菇！鐵是葡萄32倍、鈣是牛奶12倍、還可抗發炎
雨來菇「情人的眼淚」不是菇！鐵是葡萄32倍、鈣是牛奶12倍、還可抗發炎雨來菇雖名稱有著「菇」字，實際上卻是一種稱為葛仙米藻的藍綠藻。專家表示，它的蛋白質、鐵質與鈣質豐富，用於炒蛋、煮湯、甚至甜品都十分美味，甚至生醫產業也有發展空間
2023-01-13
早餐吐司夾蛋配豆漿好營養？專家點名4風險！擇食4招變瘦又好睡
早餐吐司夾蛋配豆漿好營養？專家點名4風險！擇食4招變瘦又好睡豆蛋奶可以說是早餐桌上的常客了，在我們的傳統觀念裡，它們都是頂尖的營養健康食材。但是，擇食不建議吃！
2023-01-13
脹氣腹痛、大不乾淨？醫師5招改善大腸激躁症：咖啡因就要小心！
脹氣腹痛、大不乾淨？醫師5招改善大腸激躁症：咖啡因就要小心！腸躁症(激躁症)的類型可分為「腹瀉型」、「便祕型」、「混合型」和「不確定型」四種類型，其中以腹瀉型占比最多，不確定型最少。
2023-01-13
雙寶媽體脂從沒超過23％！營養師曝6攻略一輩子吃不胖
雙寶媽體脂從沒超過23％！營養師曝6攻略一輩子吃不胖隨著年齡增長，生長激素分泌逐漸下降、肌肉合成率變差，體脂肪則容易逐年增加。但是蓉媽咪體脂肪率長年都維持在22％上下，蓉媽咪就來揭開不增肥的秘訣吧！
2023-01-11
老是嘴饞怎麼辦？營養師：3 招聰明挑選零食，全家安心享受美味
老是嘴饞怎麼辦？營養師：3 招聰明挑選零食，全家安心享受美味家中總會準備許多零食糖果，其實許多常見的零食糖果都是熱量炸彈，還可能含有過多食品添加物！林俐岑營養師認為，學會挑選零食、判斷食用量、搭配零食的方法，都有助於讓你
2023-01-09
起立坐下5次做不到已是衰弱前期！醫師教你吃對蛋白質，遠離臥床命運
起立坐下5次做不到已是衰弱前期！醫師教你吃對蛋白質，遠離臥床命運衰弱基本上就是指脆弱性的增加，以及身體儲備能力的下降，這樣的狀態將導致不良結果，例如跌倒、入住機構、死亡率的上升。如何防止衰弱與肌少症？最基本的原則包括飲食
2023-01-07
黑白芝麻營養成分大PK！乾燥芝麻不易壞？保存這點要注意
黑白芝麻營養成分大PK！乾燥芝麻不易壞？保存這點要注意芝麻又稱胡麻、脂麻及油麻等，是胡麻科植物芝麻的種子，屬於堅果及種子類食物。芝麻的主要營養成分是脂肪，另外也含有蛋白質、醣類、膳食纖維維生素B、E。
2023-01-07
鐵鍋炒菜能增加鐵質？教授：可以！但鐵質攝取過多反而易罹癌
鐵鍋炒菜能增加鐵質？教授：可以！但鐵質攝取過多反而易罹癌不鏽鋼杯的重金屬溶出量，目前可以確定的是，沒有任何科學證據顯示不鏽鋼杯曾造成人體傷害。網路上說不銹鋼保溫杯有毒的說法是相當牽強的。
2023-01-05