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年菜吃不完塞冰箱就好？營養師點名1習慣要改！5招正確保存
一月下旬就是農曆過年了，許多民眾已訂好各色年菜，但年菜該如何保存，安心過好年呢？花蓮慈濟醫院營養師陳昱升提供五妙招，除了留意冰箱貯存溫度、減少微生物孳生風險
2024-02-02
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營養師公開小年夜～初四飲食行程表！照著吃不怕過年後胖一圈
過年期間的飲食節奏和平日不同，但這不意味著我們得在過年過得像苦行僧一樣，只要做好規劃，將收斂及放縱交錯進行，就能避免年後體重回不來哦！
2024-02-01
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更能抗老延壽的7個飲食微改變！營養師教1招煮玉米濃湯還能補鈣
活化粒線體、提高能量利用率，減少活性氧對身體的傷害，因此有長壽基因之稱。其實日本長壽村的長者們也是保有七分飽的飲食習慣，七分飽不僅能讓腸胃更舒服，還能讓體態保持
2024-01-25
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營養不良、假牙不合…牙齦腫脹6原因別只以為火氣大！醫教補2營養緩解
許多人都有牙齦腫脹趕到不適的經驗，需要注意的是，並非所有牙齦腫脹都是「火氣大」造成！醫師詳解6原因，除了盡速就醫治療外，也可透過「2大類」食物改善。
2024-01-23
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9成國人缺乏膳食纖維！營養師：主食改吃燕麥攝取不同類型的膳食纖維，助你養好腸！
調查指出9成國人的每日膳食纖維攝取量未達標準，高纖飲食有助於遠離多種慢性病並幫助維持消化道健康，究竟高纖飲食怎麼吃才對？
2024-01-19
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她養生都吃燙青菜、有補鈣一樣骨質疏鬆！醫示警2地雷「營養雙失」慘了
為養生天天燙青菜來吃，竟反而吃出骨質疏鬆？醫師分享案例，原因可能在飲食習慣誤「踩雷」！骨質疏鬆是「不知不覺的流行病」，放任不管恐易發骨折、面臨臥床危機！
2024-01-16
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防失智、穩血壓！茄子1營養是其他蔬菜3000倍，做一件事再提升1.5倍
茄子最為人所知的營養大概就是花青素了，但除此之外，茄子中的一種營養可達其他蔬菜的3000多倍，更被專家認為可能有助預防失智，來看看如何烹調營養才不易流失！
2024-01-15
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煮火鍋浮出的白泡泡要撈掉？營養師告訴你為什麼
雖然吃火鍋時食物都經過高溫洗禮看似能降低感染機率，實際上，包括火鍋上的浮沫、許多火鍋店附設的生菜沙拉吧都是夾藏病源體的地雷區，不可不慎。
2024-01-12
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低蛋白飲食同時也要控鉀控磷！營養師教你避開全穀雜糧與蔬菜地雷
聽到低蛋白飲食，大家很常聯想到：「那我肉、魚少吃點是不是就可以了？」但每個人腦中「少吃點」的想像畫面是不一樣的，所以必須要建立份數的概念，請看以下食譜示範的餐點
2024-01-12
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血脂總是居高不下？營養師降血脂3法則：這2種油較能降三酸甘油酯！
人體的血膽固醇大部分是自己生成的，並非直接吃進來的，但是飲食仍然會影響血膽固醇。日常飲食中，最容易讓膽固醇上升的因子莫過於飽和脂肪酸以及反式脂肪酸
2024-01-09
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