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嬌嫩低脂「果中之后」吃前再洗就好！3步驟這樣洗去除草莓農藥
草莓因為維生素C的含量特別高，有「果中之后」的美稱，營養師指出，草莓所含的維生素C約為蘋果的13倍！由於草莓較嬌嫩，因此買回家後要得別注清洗的方式和保存的方法
2025-02-03
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洗腎腎友疫情下，必備精準營養，補品提升保護力！
三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥醫師表示，末期腎臟病除了會使產生尿毒外，更會使腎友血液循環功能下降，導致身體的免疫能力降低。若洗腎患者的營養不足，更容易導致⋯
2021-08-02
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優格飯前吃還是飯後吃？減少腸道發炎，優格吃法「2時間點」更好
優格怎麼吃才健康？優格種類還分成牛奶或鮮奶、希臘與希臘式，怎麼挑比較好？研究發現在「兩個時間點」吃優格更好，而專家也針對不同需求的族群建議不同的挑選方法！
2025-03-21
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螃蟹配柿子會中毒？教授科學解析農民曆食物相剋真偽
螃蟹、柿子在中醫說法都是性涼寒的食物，一起吃有可能拉肚子。但螃蟹本來就容易腐敗、引發過敏。所以許多人單單吃螃蟹就會出問題，跟混搭什麼食物造成中毒應該無關。
2018-12-18
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不只是顏色不同！青花菜、花椰菜比一比：這營養差最多！
人們平時習慣將兩種菜分別稱呼為「綠花椰菜」、「白花椰菜」，實際上卻是兩種不同的蔬菜，營養成分、挑選方法也不盡相同，現在就一起來看看兩種花椰菜有哪些區別！
2024-02-08
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肉嫩刺少好油多！大比目魚、鱈魚口感外觀比一比
戴高帽的師傅熟練地做一道「奶油香煎鱈魚」，香香酥酥的表皮搭配柔軟的肉質；事實上，在鐵板燒常看到的魚排，通常都不是真的「鱈魚，」而是俗稱「扁鱈」的大比目魚！
2025-06-05
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鴻禧菇不洗也能煮，但記得別生吃！1招保存不怕浪費好食材
在眾多菇類之中，鴻喜菇是不少民眾的最愛，清炒煮鍋都涮嘴，不過，要留意以免一個不慎不小心中毒了！一起來看看鴻喜菇有什麼營養，並且怎麼保存、清洗最對味吧！
2025-01-18
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35歲後內分泌開始走下坡！3營養素平衡女性荷爾蒙
【早安健康／張維庭編譯】35歲女性荷爾蒙急遽減少 導致內臟脂肪囤積、高血壓。攝取三營養素平衡女性荷爾蒙：高麗菜的硼；維生素C.E；魚類的EPA、DHA
2016-11-28
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健身飲控必知！運動後黃金30分鐘「豆漿關鍵」營養術
運動營養師楊承樺建議，「統一陽光無加糖高纖豆漿」可以改搭配水煮蛋、優格、里肌肉、水煮牛肉，就是一頓豐盛、變化度高的優質蛋白質早餐，增加飲食控制的持久力。
2023-08-21
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別怕膽固醇！醫師：5種人更該多吃蛋補營養
為什麼食物中的膽固醇含量，並不會直接影響血膽固醇？人體內約8成的膽固醇是自行製造的，當從食物吃下較多膽固醇，身體就會減少合成膽固醇，以穩定血液中膽固醇的濃度。
2021-12-30
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