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蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同
蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同【早安健康／藥理所教授潘懷宗】你可能也有相同的疑惑，到底蔬菜應該生吃？還是應該煮熟吃呢？大家腦袋裡面都有一個根深蒂固的觀念：那就是生吃才能從中獲得最多的營養成分...
2015-08-17
減少內臟脂肪、增加鈣吸收！日專家教你這樣吃醋
減少內臟脂肪、增加鈣吸收！日專家教你這樣吃醋【早安健康／林芳羽編譯】醋是十分常見的調味料，近來其健康功效也頗受到注目。不管是加水飲用還是料理調味，市面上也有各式各樣的相關產品。不過關於醋你知道多少呢？雖然...
2015-06-30
英美研究：早上曬太陽20分鐘，燃脂美肌降血壓
英美研究：早上曬太陽20分鐘，燃脂美肌降血壓【早安健康／邱士懿編譯】夏天到來、紫外線肆虐，總是因為怕曬黑而成天躲在室內不出來嗎？事實上，長時間窩在房間裡缺乏日曬跟運動，也是造成皮膚變差、心血管疾病的百病之...
2015-05-12
預防老化癌症慢性病！萬能調味料紅椒醬風靡全日本
預防老化癌症慢性病！萬能調味料紅椒醬風靡全日本【早安健康編輯部編譯】日本在去年掀起一陣「萬能調味料」的風潮，從鹽麴、鹽漬檸檬，甚至後來還出現鹽漬番茄、鹽漬蘋果等鹽漬檸檬的變化型態，只是這些模倣之作的話題性，...
2015-05-04
純天然醬料食療：青蔥香油
純天然醬料食療：青蔥香油【早安健康編輯部】食效：增強免疫力、消除疲勞、抗氧化作用、促進血液循環 蔥油是利用長蔥的綠色部分，萃取出香氣和有效成分濃縮入油脂裡。香油是北京料理中絕對不可或缺...
2015-03-02
【電鍋料理】懶人也能一鍋搞定！三道免開火養顏黑豆湯
【電鍋料理】懶人也能一鍋搞定！三道免開火養顏黑豆湯【早安健康／徐右祐整理編輯】在辦公室裡工作，動不動就肩膀痠痛、眼睛疲勞嗎？不妨開始食用黑豆吧！黑豆富含鉀，能夠促進肌膚的新陳代謝，且黑豆特有的黑色素和維他命E、...
2015-02-05
最天然的紅豆熱敷法，保溫效果奇佳！
最天然的紅豆熱敷法，保溫效果奇佳！大家都知道，紅豆含豐富鐵質，可以使人氣色紅潤、補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力，因此女生月經來時都喜歡喝紅豆湯補血、增強抵抗力。 紅豆除了可以煮食，還可...
2014-12-26
抗老、瘦身、不疲勞！純天然醬料6大驚人功效
抗老、瘦身、不疲勞！純天然醬料6大驚人功效近來台灣食安問題層出不窮，市面上調味料充斥著各種黑心假貨和食品添加物，即使是合法的食品添加物，對人體也是不好的東西，攝取到這些化學添加物後，短時間也許看不出影響...
2014-12-19
馬鈴薯連皮吃 保胃又抗癌
馬鈴薯連皮吃 保胃又抗癌【早安健康／馮珮涵整理】三餐不正常導致胃食道逆流是許多上班族都有的壞毛病，長期放任不管就會形成胃潰瘍，嚴重損害胃功能！要改善胃潰瘍不能單靠吃胃藥，除了聽從醫師指...
2014-11-28
2個月瘦8公斤！醫師也推薦的「紅豆減肥法」
2個月瘦8公斤！醫師也推薦的「紅豆減肥法」今年夏天，吹起一股紅豆水旋風，主打著消水腫療效，成為女孩們幾乎人手一瓶的神奇妙丹。其實，紅豆不但含鐵量高，是牛奶的100倍，對於減重者而言，更可以減便秘、消除疲...
2014-10-27