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多吃「蔥屬蔬菜」降7種癌症風險！這樣烹調效果更好
多吃「蔥屬蔬菜」降7種癌症風險！這樣烹調效果更好【早安健康／林昕潔整理編輯】洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜...這些味道強烈的蔬菜都是「蔥屬植物」（allium），由於它們氣味特殊，常被用在各種料理中增加食物風味。但...
2016-03-08
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寒天不只是減肥聖品，還有穩血糖防腸癌6大救命功效
寒天不只是減肥聖品，還有穩血糖防腸癌6大救命功效【早安健康／張維庭編譯】在台灣與日本都享有高人氣的減肥聖品寒天，不只低卡路里、有飽足感可幫助減肥，其實它還具有令人意想不到的作用。攝取寒天有助於預防血糖上升、抗...
2016-02-27
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咖哩與健康的科學研究
咖哩與健康的科學研究【早安健康／書田家醫科主任醫師何一成】最近有研究指出，咖哩粉中含有的薑黃素可能有預防老人失智症的效果，薑黃是類似薑的一種植物為咖哩的主要成份，在印度用來治療骨骼...
2015-12-18
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美研究：海參可消滅癌細胞！加這味好處多更多
美研究：海參可消滅癌細胞！加這味好處多更多【早安健康／周舒涵編譯】海參不只是逢年過節時餐桌上的美味料理，根據自然癌症治療法提倡者Ethan Evers在其著作The Eden Prescription（...
2015-11-09
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拒絕大腸癌！8明星防癌蔬果，還能提升肝機能
拒絕大腸癌！8明星防癌蔬果，還能提升肝機能【早安健康精選書摘】濟陽式飲食療法 抗癌食材 花椰菜：提升肝臟機能，抑制癌細胞滋生 豐富的膳食纖維具有整腸作用 對這些癌症有效！ ．食道癌 ．大腸癌 ．乳癌 ．...
2015-11-03
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香菇防腸癌又降血壓！簡單一步驟維生素D多10倍
香菇防腸癌又降血壓！簡單一步驟維生素D多10倍【早安健康／周舒涵編譯】時序已進入涼爽的秋季，不妨吃些當季食材來調養身體，例如菇類。食用香菇可有效降低血壓與膽固醇，只要將香菇放在太陽下曝曬，就可以讓維生素D的...
2015-10-29
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加工肉品、紅肉恐致癌！專家：花椰菜、薑黃防腸癌
加工肉品、紅肉恐致癌！專家：花椰菜、薑黃防腸癌【早安健康／林昕潔整理編輯】世界衛生組織（WHO）國際癌症研究署（IARC）發表最新肉品風險評估報告，指出紅肉及加工肉品可能導致癌症。研究報告並指出，每天食用5...
2015-10-27
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十種元氣青春的食物
十種元氣青春的食物【早安健康／書田小兒科主任醫師丁綺文】從日常食物中得到抗自由基能力，是最輕鬆有益的抗老方法。常吃抗氧化食物的人，比較不會罹患癌症、心臟病和老年痴呆等老化疾病。以...
2015-10-01
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烏賊墨汁穩血壓、增肝臟機能！1招不怕買到臭烏賊
烏賊墨汁穩血壓、增肝臟機能！1招不怕買到臭烏賊【早安健康／白乙君編譯】台灣常見海鮮「烏賊」，又叫墨魚、花枝，產季橫跨4～9月；而你肯定料想不到，一口即入的小小一隻烏賊，竟然暗藏多種健康功效，不僅能夠提高肝臟...
2015-09-30
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魚翅瓜預防糖尿病、降膽固醇！這樣吃更養生
魚翅瓜預防糖尿病、降膽固醇！這樣吃更養生【早安健康／楊涵茹編譯】吃素養生，研究指出合理的健康素食能減少膽固醇或飽和脂肪酸攝取量，降低心血管疾病發生率及罹癌機率。對於素食容易導致的維生素B12或鈣、鐵不...
2015-09-11
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