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譚敦慈：家的情感味道，來自簡單烹調的廚房
譚敦慈：家的情感味道，來自簡單烹調的廚房【早安健康編輯部】時光飛逝，捍衛民眾飲食安全的俠醫林杰樑，離開我們已經兩年多。這些日子以來，林杰樑的學生長庚腎臟科顏宗海醫師及其他更多專家醫師，共同承接了為民眾...
2016-02-04
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日本免疫力大師教你感冒自己好的5個祕訣
日本免疫力大師教你感冒自己好的5個祕訣【早安健康／葉安蒂整理編輯】感冒的病原體有細菌、病毒、真菌等壞菌，但真正的根源應該是體內的廢物。當血液中的老舊廢物排泄到鼻子、喉嚨、支氣管、肺部時，有時候細菌或...
2016-02-04
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蜂蜜、咖啡、豆漿、優格、堅果5食物挑選小百科
蜂蜜、咖啡、豆漿、優格、堅果5食物挑選小百科【早安健康編輯部】 咖啡 美食家張瑀庭在《吃對很重要》一書中提到，觀察喝完咖啡後，如果有殘留泡沫在杯緣，則是好咖啡，要是杯子像喝清水般清澈，即為用咖啡香料所製成...
2016-01-29
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專家一點訣：如何讓菇類燃脂增3倍、腸道年輕8歲？
專家一點訣：如何讓菇類燃脂增3倍、腸道年輕8歲？【早安健康編輯部】這幾年，養生已經變成全世界的顯學。 一則因為周遭的毒素太多，偽劣食品和添加物充斥，讓大家忽然驚醒：如果連自己都不照顧自己，那只能任由不肖商人騙...
2016-01-28
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越睡越累？早喝檸檬水晚喝生薑湯，醒腦助眠消疲勞
越睡越累？早喝檸檬水晚喝生薑湯，醒腦助眠消疲勞【早安健康／林明慧編譯】一到冬天，不少人覺得怎麼睡也睡不飽，甚至越睡越累。日本中醫藥膳師岩田麻奈未指出，寒冷的天氣正是造成「隱性睡眠不足」的元凶！ 本來人體在睡...
2016-01-28
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台灣進口基改黃豆高達99％！多做一步驟就能安心吃
台灣進口基改黃豆高達99％！多做一步驟就能安心吃【早安健康編輯部】近來因為消費者對「食」的重視，對基改食品的疑慮被重新翻出來檢視，人們對基因改造食品的疑慮，主要在於違反自然法則的移植了各種有利作物成長的基因！...
2016-01-27
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冬天容易被電到，紫菜紅豆3類食材讓你不怕靜電
冬天容易被電到，紫菜紅豆3類食材讓你不怕靜電【早安健康／陳宛欣編譯】冷天穿羽絨衣，輕便又保暖，但脫下的瞬間有「啪！」的一聲，為什麼會有靜電，到底是怎麼了？就連轉門把、梳頭都可以產生麻麻痛痛的靜電，該怎麼解...
2016-01-25
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膽固醇不卡血管的降脂明星是？飲食搭配宜忌大公開
膽固醇不卡血管的降脂明星是？飲食搭配宜忌大公開金針菇含有較多的鋅，可減少三酸甘油脂的含量，消除堆積的膽固醇，維持血管的彈性；金針菇的膳食纖維可與膽酸及膽鹽結合，加速將其排出體外，降低血脂並減少膽固醇的吸收。
2016-01-22
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每天3~5杯咖啡不傷身、一天一蛋安心吃別怕膽固醇
每天3~5杯咖啡不傷身、一天一蛋安心吃別怕膽固醇膽固醇攝取上限正式取消！美國於1月7日公布了最新的「2015到2020年飲食指南」，綜合多年來的科學研究的結果，並提出最新的飲食建議...
2016-01-13
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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康
高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康【早安健康／史考特醫師】即使是不會煮菜的朋友，可能都聽過這個小常識：初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉，煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 如果您真的沒聽過這樣的說...
2016-01-07
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