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蔬菜生吃最健康？4種蔬果煮熟營養加倍，但水煮不是最佳解
蔬菜生吃最健康？4種蔬果煮熟營養加倍，但水煮不是最佳解隨著健康飲食的觀念開始盛行，沙拉已經成為許多人餐桌上必備的成員，民眾對於生菜的接受度也逐漸提高；但其實並不是所有的蔬菜都是生吃最好。
2023-10-27
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日本糖尿病名醫的長壽祕寶：想抗老？少不了這6大食物！
日本糖尿病名醫的長壽祕寶：想抗老？少不了這6大食物！日本知名醫學博士牧田善二撰寫了一本關於飲食的書籍，在日本大受歡迎、相當暢銷，他在裡面推薦了簡單的健康長壽飲食方式，幫助我們吃得更健康、更不容易老化！
2023-10-09
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少吃白飯一定瘦？低碳減肥「5大陷阱」反而增脂、水腫、糖尿病
少吃白飯一定瘦？低碳減肥「5大陷阱」反而增脂、水腫、糖尿病低碳水化合物飲食法其實暗藏了不少陷阱，一般人如果長期採用這種飲食法，未必能瘦身還可能危害健康！
2023-09-25
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不失敗不烤焦！10種食材多汁入味烤肉訣竅，讓專業的來教你
不失敗不烤焦！10種食材多汁入味烤肉訣竅，讓專業的來教你烤肉時要如何才能烤得恰到好處不燒焦，既能享受燒肉、烤魚的肉汁，又能吃到新鮮蔬菜的香甜呢？《早安健康》整理10大類常見烤肉食材，詳細教學讓民眾一次瞭解烤肉技巧
2023-09-20
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韓式拌飯、煎餅、豆腐鍋！3道「植物肉」韓式料理，五彩鮮蔬配韓風醬料大滿足！
韓式拌飯、煎餅、豆腐鍋！3道「植物肉」韓式料理，五彩鮮蔬配韓風醬料大滿足！植物肉以全植物性材料製成，具零膽固醇、高纖高鐵高鈣、零殘忍三個重要特點，也比真正的肉更能滿足人體的營養需要，國內摩斯漢堡、八方雲集、丹堤等店都已引進植物肉菜單的
2023-09-20
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金針花料理與功效一次看懂！選購乾金針花怎麼洗才安全？金針花食譜有禁忌嗎？
金針花料理與功效一次看懂！選購乾金針花怎麼洗才安全？金針花食譜有禁忌嗎？金針花功效有忘憂安眠、消食等好處。乾金針料理前應浸泡清水清洗掉二氧化硫，新鮮金針花則要煮熟去除秋水仙鹼再食用以免中毒腹瀉。
2023-09-07
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蔬果保鮮期延長5天！達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜
蔬果保鮮期延長5天！達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜50度水洗指的是用43度～52度之間的熱水洗蔬果、肉類、魚類等，如此一來，就能讓食材更能保持在新鮮的狀態，營養也不會流失，比起用冷水多出更多的好處。
2023-09-04
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免顧爐火熬出降血壓日式高湯！柴魚薑湯提高新陳代謝助瘦身
免顧爐火熬出降血壓日式高湯！柴魚薑湯提高新陳代謝助瘦身柴魚片不僅熬湯鮮美，煮火鍋、配飯也相當得宜，除了日本外，台灣台東也因海流的關係而盛產柴魚，柴魚因此成為許多家庭的常備食材。日本教授教你1招將簡單湯頭做出多種變化
2023-08-06
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微波蔬菜比燙青菜保住更多抗氧化營養！免開火3道微波爐蔬菜食譜推薦
微波蔬菜比燙青菜保住更多抗氧化營養！免開火3道微波爐蔬菜食譜推薦使用微波爐料理蔬菜等食物是不錯的選擇，不僅快速，更能保存蔬菜中容易被熱破壞、溶於水易流失的營養素。對素食者來說更是方便，能簡單、快速地享受各式各樣的蔬菜。
2023-08-02
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黃豆高普林，吃豆花易痛風？醫揭1習慣更可怕！飲食5招專剋高尿酸
黃豆高普林，吃豆花易痛風？醫揭1習慣更可怕！飲食5招專剋高尿酸台灣人愛吃牛肉、內臟、喝啤酒，但一一下肚後可能就會因為關節腫痛，也就是「痛風」而冷汗直流！近日網路上謠傳痛風患者不能吃豆花，因為黃豆屬高普林食物，這是真的嗎？
2023-08-01
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