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胡蘿蔔降血壓護心臟，胡蘿蔔保鮮秘訣：先砍頭再冰！
胡蘿蔔降血壓護心臟，胡蘿蔔保鮮秘訣：先砍頭再冰！胡蘿蔔根可以直接生食、打成汁喝，也適合和有油脂的肉類同煮，胡蘿蔔素是脂溶性物質，用太多油炒不健康，與肉類一起燉煮，胡蘿蔔口感會從生食時的硬脆變成綿密香甜
2018-11-07
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小魚苦瓜雞湯，穩血糖、防三高還能抗癌！
小魚苦瓜雞湯，穩血糖、防三高還能抗癌！
2018-11-07
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強健腦血管第一，日醫學博士：早餐這樣吃穩血壓防中風
強健腦血管第一，日醫學博士：早餐這樣吃穩血壓防中風早餐吃膩了嗎？日本醫學博士推薦早餐吃「鯖魚咖哩」，竟然有預防動脈硬化、促進新陳代謝、降低膽固醇、預防腦中風等諸多效果！
2018-11-05
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抑制腦部老化！薑黃、咖啡等25種含多酚食物一次收藏
抑制腦部老化！薑黃、咖啡等25種含多酚食物一次收藏【早安健康／今井幸充（醫學博士）】多酚可抑制腦部老化 蔬菜和水果之所以對身體有幫助，是因為除了維生素等營養素之外，還含有許多具有抗氧化功能的成分。 富含於蔬菜、...
2018-10-31
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抗氧化、抗糖化救全身！日本醫師醋胡蘿蔔讓血管回春
抗氧化、抗糖化救全身！日本醫師醋胡蘿蔔讓血管回春沒時間做菜，餐餐外食營養不均衡嗎？日本醫師推薦超簡單的冰箱常備菜：醋胡蘿蔔，做好放冰箱可以放2～3周，隨時補充營養，幫助抗氧化、糖化，還能降膽固醇！
2018-10-30
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維生素C抗癌？盤點維他命C功效與副作用
維生素C抗癌？盤點維他命C功效與副作用長期抽菸的人因肺部氧壓較高，導致維生素C會先跟氧結合，反而在體內產生更多自由基；正因如此，若抽菸者服用高劑量的維生素C，反而可能提升罹患肺癌的風險！
2018-10-30
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台灣人髖關節骨折率為全球第一！你的骨質密度夠嗎？
台灣人髖關節骨折率為全球第一！你的骨質密度夠嗎？預防骨質疏鬆的關鍵是持續補足鈣質，以營養素分析，100克的牛奶中，約含有240毫克的鈣；而芥藍、黑芝麻等蔬菜，也有豐富鈣質，專家建議每天攝取補充。
2018-10-24
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原來「甜菜根」這麼好！6大好處報你知：補血、潤腸、控血壓
原來「甜菜根」這麼好！6大好處報你知：補血、潤腸、控血壓甜菜根充滿營養，如何挑選市售甜菜根飲品？選購市售的甜菜根汁要把握「原汁含量高、無添加糖及化學成分、產地清楚、最好有認證」四大要訣。原汁含量愈多愈接近食物原型。
2018-10-15
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地中海飲食改善慢性發炎！地中海飲食食譜完整教學
地中海飲食改善慢性發炎！地中海飲食食譜完整教學研究發現地中海飲食與降低心血管疾病死亡率、阿茲海默症發病率、多種癌症風險有關，彰化基督教醫院營養師地中海飲食金字塔，介紹符合地中海飲食原則的3大菜單食譜。
2018-10-14
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椰子油咖啡能減肥？醫師教授解答椰子油正確吃法、功效
椰子油咖啡能減肥？醫師教授解答椰子油正確吃法、功效椰子油的主要成分為中鏈脂肪酸，人體消耗椰子油所產生的酮體有抑制食慾的作用，搭配糖分攝取控制，有助減肥。以下介紹椰子油咖啡飲用法則，及斷糖生酮飲食的示範菜單
2018-10-10
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