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高麗菜獲選長壽食物前3名！去除菜腥味有訣竅，剩半顆也能延長保鮮！
高麗菜獲選長壽食物前3名！去除菜腥味有訣竅，剩半顆也能延長保鮮！高麗菜、青花菜、羽衣甘藍、花椰菜和芥菜等蔬菜富含硫化葡萄糖苷45 抗癌成分，可抑制與癌症相關的荷爾蒙生成，防止癌細胞擴散或變大。
2023-10-03
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一天一營養蔬菜湯健康法，瘦身防失智就喝這一碗
一天一營養蔬菜湯健康法，瘦身防失智就喝這一碗【早安健康／張維庭編譯】在補充所需的蛋白質以及蔬菜時，不需要勉強多吃日常飲食份量外的食物，將三餐中的一餐換成將蔬菜加入湯品之中的營養湯，就能夠補足缺乏的營養。
2016-12-23
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吃草莓降14％死亡風險、這水果狂降51％心臟病致死率！1關鍵別越吃越毒
吃草莓降14％死亡風險、這水果狂降51％心臟病致死率！1關鍵別越吃越毒新研究發現，多吃莓果類竟然能從各式各樣的疾病中守護身體健康，其中草莓降低14％死亡風險，「這種莓果」更能一口氣降低31％，且特別對心臟、血管好處多多！
2024-10-19
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葉菜界含鈣第一！空心菜解便秘降膽固醇一身都是寶
葉菜界含鈣第一！空心菜解便秘降膽固醇一身都是寶空心菜含有豐富的粗纖維素、維生素等營養，可促進腸胃蠕動，改善便秘、降低膽固醇，鈣質更是葉菜類第一名！
2023-08-24
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巧克力是止咳救星！專家：比蜂蜜檸檬更有效
巧克力是止咳救星！專家：比蜂蜜檸檬更有效可可是一種有助於止咳的好食材，甚至可能比知名藥物「可待因」的效果更好。不過，雖然熱可可暖身子又能潤喉，但其實想要止咳，吃固態的「巧克力」效果更好，究竟是為什麼呢
2025-07-17
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高麗菜絲？炒高麗菜？「天然胃藥」6秘密吃法營養秒升級、酵素多3倍
高麗菜絲？炒高麗菜？「天然胃藥」6秘密吃法營養秒升級、酵素多3倍高麗菜富含膳食纖維、維生素U等營養素，助排便、護胃又健康！除了最常見的炒高麗菜，日本醫院營養部分享6種秘密吃法，營養更加分，沾對醬料就能提升3倍消化酵素！
2026-02-12
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營養密度第一的蔬菜：消水腫抗氧化就吃它
營養密度第一的蔬菜：消水腫抗氧化就吃它【早安健康／張維庭編譯】西式料理上常用來擺盤的水田芥，時常被認為只是裝飾品而被剩下，這帶有特殊香氣，平時不會特別想吃下肚的蔬菜，根據美國疾病預防管理中心的期刊指...
2016-07-22
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半數痛風患者不到40歲！研究：每天_杯咖啡降4成風險
半數痛風患者不到40歲！研究：每天_杯咖啡降4成風險【早安健康／張維庭編譯】研究表示，一天飲用4~5杯咖啡的人可減少4成痛風風險，而一天喝到6杯以上咖啡的人，則能減輕6成痛風風險。
2016-10-12
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怕胖改吃代糖？反而讓你多吃下30％食物
怕胖改吃代糖？反而讓你多吃下30％食物【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】許多零卡或低卡的無糖飲料(diet drinks)，在講究養身的現代社會頗受歡迎，然而《Cell Metabolism...
2016-08-03
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限醣飲食減肥抗糖尿病？東大醫學博士揪限醣陷阱！
限醣飲食減肥抗糖尿病？東大醫學博士揪限醣陷阱！雖然限醣飲食在一開始的幾個月內能大幅減重，可是之後復胖的幅度也非常大。可能有不少受試者中途放棄或復胖。此外，即使限醣飲食能讓好膽固醇上升，也難以降低壞膽固醇。
2019-02-22
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