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「柚」到中秋！吃柚補鈣還能抗氧化，2法則挑選最好吃
「柚」到中秋！吃柚補鈣還能抗氧化，2法則挑選最好吃柚子是中秋節最應景的水果，因為它的外形渾圓可愛、象徵團圓，加上柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，所以也被認為有吉祥的含義。
2017-09-28
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蕎麥富含纖維、必須胺基酸還強化血管，難怪日本人愛蕎麥！
蕎麥富含纖維、必須胺基酸還強化血管，難怪日本人愛蕎麥！蕎麥除了70%的澱粉，更含有豐富水溶性球蛋白、膳食纖維與必需胺基酸，維生素P(芸香苷)，可以強化微血管，是十分養生的食材，但過敏體質、消化不良的人須謹慎食用。
2017-09-08
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秋葵顧胃又穩血糖，但2種人別亂吃
秋葵顧胃又穩血糖，但2種人別亂吃秋葵是保護胃壁的熱門食材，且因其含豐富的鈣質和膳食纖維，又可穩定血糖，對素食、發育中小孩或糖尿病患者皆是很好的食物選擇。建議下鍋時不要切除蒂頭，以免黏液流失。
2017-08-23
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汙染最嚴重雞蛋，一天1.5顆就超標
汙染最嚴重雞蛋，一天1.5顆就超標歐盟委員會確認遭殺蟲劑芬普尼污染的雞蛋已擴散至香港、瑞士及16個成員國，而台灣也在22日驚傳出現「毒雞蛋」。
2017-08-23
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熱量比花椰菜更低！夏日減肥就吃這味，還能清熱利濕
熱量比花椰菜更低！夏日減肥就吃這味，還能清熱利濕茭白筍俗稱「腳白筍」、「美人腿」，但它不是筍而更是草本水生蔬菜。茭白筍低熱量、纖維含量高，且有清熱利濕、利尿的效果，非常適合減肥及夏日食用。
2017-08-18
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營養不輸菠菜！夏天就吃皇宮菜補鈣
營養不輸菠菜！夏天就吃皇宮菜補鈣皇宮菜原名落葵，少病蟲害又耐熱、不需要農藥且成長快速，每100克含有168毫克鈣質，以及磷、鐵、蛋白質、維生素、多醣體等營養，川燙後用薑蒜、麻油調味就能去除怪味
2017-07-21
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火龍果紅白大對抗！紅肉含花青素、黑種子含鈣磷鐵超營養！
火龍果紅白大對抗！紅肉含花青素、黑種子含鈣磷鐵超營養！農業兒童網：火龍果含有水溶性膳食纖維、豐富的胡蘿蔔素，及維生素B群。而紅肉則額外含有花青素，黑色種子則有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富又少農藥、還能排重金屬
2017-07-17
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你認同嗎？顛覆傳統，醫師端減肥奇招：多吃白飯！
你認同嗎？顛覆傳統，醫師端減肥奇招：多吃白飯！郭育祥 醫師：醣類最佳的攝取管道就是白米飯，一碗白飯的熱量約莫200大卡，可以提供更好的飽足感，且相較於全穀類而言，對腎臟較無負擔
2017-06-18
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薏仁酯可抑制癌細胞，它的薏仁酯含量竟比薏仁更高
薏仁酯可抑制癌細胞，它的薏仁酯含量竟比薏仁更高【農委會農業兒童網】薏仁水有助消水腫、降膽固醇、降血脂功效，只去除外殼、依然保留暗褐色麩皮的叫紅薏仁，它的麩皮富含「薏仁酯」，維生素B群、膳食纖維等營養價值高
2017-06-08
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睡不好小心慢性病上身！醫師：台灣紅藜可治失眠
睡不好小心慢性病上身！醫師：台灣紅藜可治失眠台灣每十人就有一人慢性失眠，壓力、疾病、生活與飲食習慣都可能導致失眠，長期更會導致憂鬱症、焦慮、腦細胞死亡、血糖飆升或心臟病等風險，紅藜的營養有助睡眠、放鬆情緒
2017-05-26
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