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預防黃斑部病變！眼科醫最推薦的養眼蔬菜是它
預防黃斑部病變！眼科醫最推薦的養眼蔬菜是它在家工作、線上授課，隨著防疫升級，人們緊盯螢幕的時間也增加不少。除了一般人熟知的定時休息、調整螢幕角度外，專家也建議透過飲食攝取，達到護眼的目的。
2023-02-01
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年菜高鈉又爆卡害你腹債累累！3款排毒蔬菜湯7日消腫甩油
年菜高鈉又爆卡害你腹債累累！3款排毒蔬菜湯7日消腫甩油年夜飯不只熱量驚人，鈉含量更是容易爆表，再加上各種零食，恐讓人水腫甚至影響心血管健康。日本營養師推薦2關鍵，製作出各種口味的湯頭，讓民眾吃得健康又排鈉
2023-01-09
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天然葉黃素、玉米黃素護眼蔬菜！眼科名醫口袋名單最推這5種
天然葉黃素、玉米黃素護眼蔬菜！眼科名醫口袋名單最推這5種要預防老年性黃斑部病變，最重要的是葉黃素與玉米黃素這2種黃色色素。色素能集中到黃斑部，具有強效的抗氧化作用，不僅能除去活性氧，還能吸收短波長的藍光，保護視網膜。
2023-01-05
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隔夜蔬菜這樣吃致癌物大增？剩菜保存3重點：加速通過「危險溫度帶」
隔夜蔬菜這樣吃致癌物大增？剩菜保存3重點：加速通過「危險溫度帶」為了追求方便、怕浪費，可能出現一個狀況：一次煮過多食物，然後重複加熱來吃。這樣在食品衛生與營養價值上是否會有影響呢？如果有影響該怎麼做呢
2023-01-03
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火鍋店蔬菜農藥超標！7類蔬果最佳清洗法大整理：用鹽水其實NG
火鍋店蔬菜農藥超標！7類蔬果最佳清洗法大整理：用鹽水其實NG你吃的青江菜、小白菜或高麗菜真的乾淨嗎？雖說蔬果上殘留的少量農藥，並不會對健康造成太大的危害，但要是特別鍾愛一種食材，又剛好被驗出有農藥殘留，就要小心囉！
2022-12-20
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糖尿病放心吃鍋8字訣！蔬菜打底先喝湯、營養師教3步驟控糖
糖尿病放心吃鍋8字訣！蔬菜打底先喝湯、營養師教3步驟控糖為了不造成腎臟與身體的負擔，許多糖尿病病友在食上常常顧慮很多，「到底糖尿病可不可以吃火鍋？」糖尿病友只要記得八字口訣－「飲食均衡，分量適當。」就可以安心吃火鍋。
2022-11-14
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最糟減肥法等於天天在害胰臟！蛋白質、蔬菜怎麼吃最控血糖不發胖？
最糟減肥法等於天天在害胰臟！蛋白質、蔬菜怎麼吃最控血糖不發胖？要吃什麼、什麼時候吃？食物是維持人體的基礎，所以本書不得不提到飲食生活。老生常談一句，重點就是要營養均衡。營養均衡並不是「只要吃這個就好」。
2022-10-13
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醋蔬菜邊吃邊瘦，2個月瘦下7公斤
醋蔬菜邊吃邊瘦，2個月瘦下7公斤【早安健康／張維庭編譯】很多人減重一段時間後，就會遇上停滯期，無論多麼努力運動、不管吃再少，體重還是聞風不動，下降不下去。激烈的斷食法勉強挨餓只會搞壞身體，
2022-10-09
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高纖飲食解便祕！營養師揭2種水果CP值最高、4種高纖蔬菜輕鬆達標
高纖飲食解便祕！營養師揭2種水果CP值最高、4種高纖蔬菜輕鬆達標在多年臨床經驗裡，經常碰到病人述說自己有排便不順的問題，「但是，我都有吃水果呀，為什麼還是沒辦法改善？」同樣是水果，纖維含量也會有很大的差距呢！
2022-09-30
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蔬菜亞硝酸鹽致癌？陽明交大最新研究逆轉：可防心血管疾病
蔬菜亞硝酸鹽致癌？陽明交大最新研究逆轉：可防心血管疾病中秋烤肉旺季將到，加工肉品絕對少不了，關於這些加工食品，最常聽到添加其中的亞硝酸鹽容易致癌，不過最近新的研究顯示硝酸鹽與亞硝酸鹽反而能預防心血管疾病，怎麼會？！
2022-09-05
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