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大蒜降63％感冒機率！4種強免疫食材煮出抗感冒蔬菜湯
大蒜降63％感冒機率！4種強免疫食材煮出抗感冒蔬菜湯【早安健康／林昕潔整理編輯】不想在冬天感冒，就要從提高自己的免疫力做起。多攝取大蒜、香菇、洋蔥、生薑等都對提高抵抗力有幫助，藉此預防感冒、流感來襲。
2016-12-13
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代謝差更易變胖、體虛！溫活蔬菜湯就選這些食材
代謝差更易變胖、體虛！溫活蔬菜湯就選這些食材【早安健康／張維庭編譯】隨著秋冬季節到來，氣溫逐漸轉涼，早晚甚至透著一絲寒意，這個時節也讓人更加注意到虛寒問題。這時候，可以透過具有暖身效果的蔬菜來度過秋冬！
2016-12-05
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維生素C是藍莓7倍！這蔬菜降膽固醇、控血糖又抗癌
維生素C是藍莓7倍！這蔬菜降膽固醇、控血糖又抗癌【早安健康／林昕潔整理編輯】豌豆苗的維生素C是藍莓的7倍、葉酸是豆芽的8倍、維生素A是番茄的4倍，並富含容易吸收的蛋白質、葉綠素、鈣質等營養素。
2016-09-28
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「蔬菜牛排」蛋白質是蔬果6倍！還可預防肥胖、大腸癌
「蔬菜牛排」蛋白質是蔬果6倍！還可預防肥胖、大腸癌【早安健康／張維庭編譯】近年來許多餐廳業者紛紛推出菇類的火鍋與料理，讓人能一次吃進許多菇類，號稱著對女性養顏美容有幫助，熱量超低又具有豐富的膳食纖維，有飽足感又...
2016-09-13
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更年期女性更要注意骨鬆！這蔬菜的鈣含量跟牛奶差不多
更年期女性更要注意骨鬆！這蔬菜的鈣含量跟牛奶差不多【早安健康／王明勇（食療養生專家）】骨質疏鬆症是一種無聲無息的慢性疾病，早期沒有明顯症狀，往往都是患者發生骨折求診，才發現骨質密度嚴重低落。 據中華民國老年醫學...
2016-05-25
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吃錯纖維便便更不順！這樣吃蔬菜根治3類便秘
吃錯纖維便便更不順！這樣吃蔬菜根治3類便秘【早安健康／甘雅竹編輯整理】每當發生便秘，大家都會說：「那就多吃蔬菜啊！」但是事實上並不是所有便秘都能靠蔬菜就能解決，有時候多吃蔬菜反而會加劇便秘！我們應該要先...
2016-05-09
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蔬菜湯營養滿分，攝取植化素改善糖尿病 、痛風
蔬菜湯營養滿分，攝取植化素改善糖尿病 、痛風植化素被稱21世紀維他命，能抑制癌細胞增殖、強化免疫力等功效，蔬果除富含維生素、礦物質、纖維質外，還有數千種不同天然化合物稱為植化素。介紹四蔬菜煮成哈佛式蔬菜湯
2016-05-05
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核酸抗老飲食法：多吃青背魚豆類，蔬菜水分不可少
核酸抗老飲食法：多吃青背魚豆類，蔬菜水分不可少【早安健康／周舒涵編譯】日本健康網站「アンチエイジングLife」（暫譯：抗老生活）指出，日本人長壽的秘密可能就在和式飲食習慣中，會攝取到的許多富含核酸的食物。核...
2015-09-24
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糖尿病患如何選擇蔬菜水果？
糖尿病患如何選擇蔬菜水果？【早安健康／書田家醫科主任醫師何一成】糖尿病患多吃蔬菜是好的，蔬菜纖維素多熱量低，使血糖不易上升，但是水果含有糖份，必須限制食用量，一般說來每一餐不要超過一個橘...
2015-09-03
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蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同
蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同【早安健康／藥理所教授潘懷宗】你可能也有相同的疑惑，到底蔬菜應該生吃？還是應該煮熟吃呢？大家腦袋裡面都有一個根深蒂固的觀念：那就是生吃才能從中獲得最多的營養成分...
2015-08-17
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