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菠菜：醫師點名營養前5名！這時候吃維生素C高3倍
菠菜富含葉酸、維生素C、維生素K、維生素A、葉黃素等營養素，冬天的維生素C含量比夏天多了3倍，煮菠菜時只要1招就能去除澀味、還能避免鐵質不被吸收。
2018-01-19
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做到1件事比節食更能減肥！專家：菠菜、高麗菜盡情吃
減肥怎麼吃？如何減少脂肪囤積？好的含醣食物是天然的、沒有加工過的，特別是葉菜類──羽衣甘藍菜、高麗菜、菠菜等，含糖量少不容易吸收。
2017-12-16
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菠菜多酚含量大勝洋蔥！抗老防失智1烹調步驟留住營養
植物中的大豆異黃酮、兒茶素、鞣酸、綠原酸跟花青素等多酚，能排除活性氧、防止細胞受傷，但多酚4～5小時就會排出體外，可多吃菠菜、洋蔥、馬鈴薯、番茄等食材補充。
2017-07-23
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當歸活血、菠菜補鐵，中醫博士3好食調理暈眩頭痛
更年期或荷爾蒙失調都可能影響自律神經、導致頭痛頭暈失眠，中醫認為菊花茶能降血脂膽固醇、舒緩疼痛，菠菜有助補帖、保護血管，當歸能活血止痛、改善便秘。
2017-06-09
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除了缺鐵，B12不足也會貧血！多吃海苔、菠菜能預防
維生素B12有助於維持腦神經系統健全以及造血功能正常運作。平日吃蛋奶素者，建議每日補充一顆蛋，2杯牛奶加上紫菜和海苔，也要多吃菠菜、花椰菜、海苔、菇類等補充葉酸
2017-04-15
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春末排冬毒！竹筍排毒、菠菜保肝，痘痘、小腹都消失
身體的代謝循環在春天也會變好，擔負排出體內毒素之重責大任的「肝」也會在此時活躍起來，若能適時攝取芹菜、竹筍、菠菜，不僅有益排毒，更能補氣、補血，幫助女性調養體質
2017-04-09
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葉酸是菠菜9倍！這樣吃海苔，防癌也能這麼簡單
【早安健康／林明慧編譯】大腸癌是國內發生人數最多的癌症，連續7年高居第一位，而每年因大腸癌死亡的人數也是國人癌症死因的第三名。大腸癌盛行的部分原因與國人近年來飲...
2015-12-04
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菠菜穩血糖解便秘！1招處理腎結石不能碰的草酸
【早安健康／翁浩雯編譯】很多人都知道菠菜是相當營養的食物，但是你知道菠菜到底對人體有什麼幫助嗎？還有，你知道要如何處理掉菠菜中對腎結石患者有害的草酸嗎？就讓我們...
2015-09-25
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菠菜抗老蓮藕補血！日抗老權威也推崇的2道常備菜
【早安健康／黃馨瑶編譯】說到女性特有的健康議題，首推每個月都會來一次的生理期，以及讓許多女性也很煩惱的便秘。日本知名蔬菜料理師庄司泉，連日本抗老權威醫學博士白澤...
2015-07-23
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奧利佛上菜！經典「菠菜培根松子沙拉」療癒你心
療癒食物對我來說， 就是以講究的手法烹煮出使人心滿意足的食物。 ──Jamie Oliver 療癒食物有種魔力，可以穩定情緒，使人滿足踏實，有被愛的感覺，甚...
2015-05-11
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