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高麗菜還在大火快炒？小火烹調法，營養美味加倍！
高麗菜還在大火快炒？小火烹調法，營養美味加倍！還記得先前介紹過的70℃食物蒸煮法嗎？低溫烹調能保持食物新鮮、不易氧化，讓食材擁有比在生鮮狀態下更長的賞味期限。但是，煮菜還要量溫度似乎稍嫌不便，有沒有更簡易、...
2017-03-19
這飲食法降62％乳癌風險！3重點打造防癌不發炎體質
這飲食法降62％乳癌風險！3重點打造防癌不發炎體質【早安健康／綠藤生機 真實生活事 張菀芩】乳房，一直是女人最親密，也最需細心呵護的部位；十月是全球乳癌防治月，根據國民健康署統計，每年新增的乳癌病例數已從...
2017-03-12
不只護心還有抗老效果！味噌湯這樣煮輕鬆逆齡
不只護心還有抗老效果！味噌湯這樣煮輕鬆逆齡天冷時來杯暖暖的味噌湯，是老少咸宜人人都愛的選擇，不論是加入剩下的蔬菜、魚肉、豬肉或是昆布，煮起來都美味又方便。從黃豆製成的味噌湯具有助眠、防貧血、抗氧化以及防
2017-03-11
活化腦細胞、防動脈硬化，每周三次吃足這營養就行
活化腦細胞、防動脈硬化，每周三次吃足這營養就行【早安健康／守口徹（麻布大學生命・環境科學系教授）】
2017-03-01
吃錯小心生病！日本油博士教你正確選油
吃錯小心生病！日本油博士教你正確選油【早安健康／守口徹】若ω-6脂肪酸攝取過量，可能引發異位性皮膚炎、氣喘、花粉症等過敏性發炎症狀，甚至還可能會誘發生活習慣病、心血管疾病、癌症等
2017-02-23
抗癌效果高達85％！自製淨血醬汁，護肝防糖尿病
抗癌效果高達85％！自製淨血醬汁，護肝防糖尿病【早安健康／張維庭編譯】洋蔥、韭菜、大蒜這些氣味強烈的蔬菜，是日常料理中的好幫手，更有抗癌、提高肝臟淨化血液的機能。DIY洋蔥醋、大蒜油、韭菜芝麻油當做醬汁來料
2017-02-11
杜絕毒物、汙染傷害！準媽媽必知的生活原則
杜絕毒物、汙染傷害！準媽媽必知的生活原則【早安健康／林碧霞（行政院環保署環保標章委員）】所有的準爸媽都期待孕育出健康的新生命，但大家可知，污染早在生命未形成之前，可能就造成影響？無論精子或卵子，無論胎...
2017-02-04
常保大腦健康年輕！研究：就這飲食法最好
常保大腦健康年輕！研究：就這飲食法最好【早安健康／H2U CLUB編輯部】研究發現，飲食接近地中海飲食的人，總腦容量會比那些飲食遠離地中海飲食的人明顯高出許多。即便調整了其他可能導致腦部萎縮的因素，
2017-02-02
KO風濕病之王、拒絕關節痛！吃對3種油有效抗發炎
KO風濕病之王、拒絕關節痛！吃對3種油有效抗發炎【早安健康精選書摘】 風濕病患者的吃油建議 患有風濕病的人的骨頭、關節及其周圍一些軟組織時常疼痛，甚至會喪失部分功能。風濕病很難治癒，隨著患者年齡的增長，疼痛會...
2017-02-02
晚餐後是養腸黃金時段！溫果汁讓腸子重返年輕
晚餐後是養腸黃金時段！溫果汁讓腸子重返年輕【早安健康／林芳羽編譯】透過飲用新鮮蔬果製成的果汁美容瘦身已不是新鮮事，但是天天喝冰涼的蔬果汁可能會讓身體虛寒。想靠蔬果養生，晚上喝一杯溫熱的蔬果飲是更好的選擇...
2017-02-01