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米的保存放在12度以下,不受黃麴毒素汙染

早安健康粉絲團
2015-03-20 08:00:00
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【洗米的方法】米怎樣洗,都濁濁的嗎?

已故醫生林杰樑建議,用清水洗米時,可以以順時針方向淘米,直到水變清,如果洗很多次,還是濁濁的,就是含粉量太多︸_︸

米盡量放至在12℃以下,才不會受黃趜毒素汙染,而且開封後,盡量在兩週內吃完比較健康喔!


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資料來源:已故醫生林杰樑

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