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「香菇」的搜尋結果
搜尋到 917 篇相關文章與影音
香菇水竟有大用途！日醫：溶出精華控血壓又抗癌
香菇是非常常見的食用菇類，到處都能買得到，我們也因此容易忽略他的豐富營養。日本醫師強力推薦香菇水，不但能降血壓、提高免疫力，竟然還能抗癌！
2018-09-03
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吃香菇、黃豆容易痛風？營養師：錯！吃這樣增8成風險
很多人會以為痛風是吃了太多普林（purine）造成，像是魚肉、菇類和豆類。不過，是真的不能吃豆類嗎？真的是這些菇類、豆類造成的嗎？還是有其他原因呢？
2017-10-25
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香菇煮和炸營養都流失！抗癌新兵這樣烹調活性更高
香菇熱量低、有助抗癌，研究發現香菇油炸、水煮都會導致營養成分減少、抗氧化活性降低，火烤和微波則不會流失營養、提高抗氧化力，少油的煎炒也能避免營養成分過度流失
2017-06-21
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免放味精！ 自製天然安心香菇粉、柴魚粉
【李建軒（餐飲科教師）】鮮味的成分就蘊藏在香菇、柴魚等天然食材裡！作法花不到5分鐘，就可以DIY一罐「天然味精」！自製香菇粉、柴魚粉，提出食材鮮味與獨特風味！
2017-05-29
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易瘦香菇，3撇步一眼看出營養好菇
2017-01-10
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防癌抗感冒，香菇雞湯熱熱喝
2016-12-30
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香菇防腸癌又降血壓！簡單一步驟維生素D多10倍
【早安健康／周舒涵編譯】時序已進入涼爽的秋季，不妨吃些當季食材來調養身體，例如菇類。食用香菇可有效降低血壓與膽固醇，只要將香菇放在太陽下曝曬，就可以讓維生素D的...
2015-10-29
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香菇使用前泡溫水30分鐘去除二氧化硫
香菇在煮之前，最好先用60度的溫水泡30分鐘，去除二氧化硫，泡過香菇的水，也盡量別用喔～ 沒煮的香菇，要放在冰箱裡保存，以免發霉。
2015-03-04
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【保骨妙招】乾燥香菇泡水前曬30分鐘，有助鈣質吸收
骨質疏鬆症，指的是骨頭變得脆弱，容易骨折的一種疾病。日本營養管理師市野真理子指出，特別是女性，停經後女性荷爾蒙分泌減少，無法有效抑制鈣質從骨頭溶出，骨密度變得低...
2015-01-07
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香菇為高普林食物，痛風患者應少吃
喜歡吃香菇嗎？ 每１００公克的菇類，普林含量約２５〜１５０毫克，但香菇的普林含量比較高，每１００公克約有１５０〜１０００毫克噢 (●´Å') 所以痛風患者要適量...
2014-12-22
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