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早餐店的白色抹醬究竟是什麼？
一般蛋黃醬使用生蛋，保存期限較短，早餐店沙拉醬則通常會採用煮過的沙拉醬，將澱粉預煮熱糊化後再加入蛋液，另也會加入防腐劑、黏稠劑，讓沙拉醬更易塗抹而不易壞。
2018-03-12
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5方法自製醋薑，解決脂肪型肥胖、畏寒、高血壓
蔬食料理專家庄司泉：醋與薑雙管齊下！醋能促進血液循環、消除疲勞，而薑能健胃、溫暖身體並提高脂肪代謝，是預防慢性病汗減肥的最佳選擇。五種醋薑食譜一次告訴你！
2017-08-30
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冰箱怎麼擺決定你的身材！VIP區必放2樣瘦身救世主
日本食慾顧問村山彩：將吃不胖食材如大豆、海藻、蒟蒻、雞蛋等收納於冰箱冷藏顯眼處，不但能避免吃進冰箱外加工高熱量食物，還能吃進滿滿的營養素。
2017-08-22
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過敏總是好不了！不可不知12大隱藏版食物過敏原
【早安健康／劉博仁醫師】11歲的阿賢飽受嚴重異位性皮膚炎之苦，之前已在其他醫院接受過急性過敏原IgE檢測，由於他母親看過我的書，因此帶著阿賢來找我，希望我再幫阿...
2016-09-14
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蛋殼選光滑或粗糙的？食療養生專家：好蛋挑選有撇步
【早安健康／王明勇（食療養生專家）】健康的蛋殼表面比較均勻光滑不易破碎，拿起來有重量表示雞隻體內含鈣量充足，相反蛋殼表面粗糙是雞隻體內含鈣量異常製造蛋殼會不均勻...
2016-04-29
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蒲公英竟然這麼好！泡成茶可以瘦身排毒、解便秘
【早安健康／周舒涵編譯】國際名模米蘭達．可兒在澳洲廣播節目「The Kyle and Jackie O Show」上表示，自己已經開始試著用蒲公英茶取代咖啡飲用...
2015-10-23
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原來，9成過敏都可以從腸道根治！
台灣的過敏人口眾多，「過敏」可說是每個人都略知一二的健康小常識。尤其時序入春，季節轉換之際的劇烈氣候變化最容易引發過敏；而在氣候溼熱的台灣，一年到頭為塵蟎所苦的...
2015-02-26
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