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了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」？
【早安健康／營養師Stella】之前有同事買了包蔓越莓蒟蒻干，很興奮地告訴我她發現一個好吃、健康且熱量低的零食…習慣吃東西先看營養成份表的Stella，接過蒟蒻...
2015-08-11
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只要一個動作，就能杜絕米蟲、白飯也能變好吃！
【早安健康／林芳羽編譯】米在販賣時一般是用塑膠袋裝，但是回到家開封後，該怎麼保存才能保持新鮮美味呢？許多人會用橡皮筋綁住開口，甚至是隨便置放在廚房櫥櫃內。小心，...
2015-07-02
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降膽固醇要吃素吃清淡？台大醫師破解高血脂飲食迷思
【早安健康精選書摘】高三酸甘油酯血症，飲食上的原因則絕對是重要的影響因子，舉凡高油脂、高熱量、高果糖飲食習慣（喜歡餅乾、西點蛋糕、或含糖飲料、或果汁），飽食（十...
2015-06-26
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逆轉脂肪肝！醫師：飲食+運動唯一肯定有效
【早安健康／呂維振】上班族面臨的健康議題真不少，最容易忽略的恐怕就是脂肪肝，因為脂肪肝往往沒有顯著的徵兆，也不是急性疾病，但卻有 13% 的機會演變成慢性肝炎，...
2015-01-30
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不怕吃到黑心食物，江守山醫師教你這樣分辨
我們在選購食品的時候，總以為顏色鮮美粉嫩、看起來很Q的肉就是新鮮，但事實上原來相反！腎臟科名醫江守山認為台灣人的飲食問題並不只有食物添加物而已，甚至連最自然的食...
2014-11-06
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防癌最重要的10 件事
【早安健康／國民健康署】國際研究機構癌症機構（IARC）預測報告指出，全球癌症快速增加，未來 20 年全球癌症新發案例將從 2012 年的 1,400 萬個案例...
2014-10-08
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WHO認證！地中海式飲食法，減肥不復胖
地中海式飲食，泛指希臘、西班牙、義大利南部等地中海沿岸居民傳統的飲食方式與生活習慣。以蔬果、魚類、五穀雜糧、堅果與橄欖油為主的飲食風格，符合今日「高纖、高鈣、抗...
2014-09-15
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照著血型吃 AB型忌吃雞、牛
是不是平均攝取每一種營養，就能讓身體更健康？ 錯了！其實每一種血型的人都有適合自己的營養攝取方式。那為什麼要以血型來分呢？ 因為血型是遺傳學的體現。就像是你會遺...
2014-06-10
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照著血型吃 B型人不適合吃雞肉
Ｂ型的人據統計，較易罹患：痢疾、流行性感冒、多發性硬化症（MS）、紅斑性狼瘡、骨病、泌尿、生殖系統、關節炎、結核病、口腔癌、乳腺癌、白血病等疾病。 飲食上，Ｂ型...
2014-06-09
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照著血型吃 O型人最好不要長期吃素
Ｏ型人根據統計，容易罹患胃潰瘍、十二指腸疾病、肝硬化、膽囊炎、闌尾炎、支氣管哮喘、膿腫等。 Ｏ型人平常不容易生病，據統計也較其他血型的人還長壽。 飲食方面，Ｏ型...
2014-06-08
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