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牛肉、牛筋、牛肚挑選大全！名廚1招技巧讓老肉回春更柔嫩
牛肉、牛筋、牛肚挑選大全！名廚1招技巧讓老肉回春更柔嫩牛肉味道鮮美，料理方式多元、肉汁滿溢的牛肉令人忍不住一口接一口。一起來看看牛肉有什麼營養及購買原則，並且該如何料理才能讓牛肉「回春」，變得滑順柔嫩吧。
2024-12-01
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加點油提高營養吸收，櫛瓜補鐵補鈣顧眼力
加點油提高營養吸收，櫛瓜補鐵補鈣顧眼力
2024-11-26
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最近容易累又喘，不只是體力變差！心臟功能出狀況的4種表現
最近容易累又喘，不只是體力變差！心臟功能出狀況的4種表現心臟像馬達一樣，持續把血液打出去供全身器官使用，若從心臟打出去的血液供應不足，無法滿足全身器官的需求。這是一個供需的問題，供需失衡就會出現各種問題。
2024-11-25
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位列四大海味之首、富含蛋白質！鮑魚內臟能吃嗎？料理與營養一次看
位列四大海味之首、富含蛋白質！鮑魚內臟能吃嗎？料理與營養一次看鮑魚與九孔有近親關係，兩者之間該怎麼分辨？在料理鮑魚與九孔時，周圍黃黃綠綠的內臟也可以吃嗎？
2024-11-25
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身體內建這天然解毒高手！毒物專家：吃對4大抗氧化食物威力更強
身體內建這天然解毒高手！毒物專家：吃對4大抗氧化食物威力更強現代人飲食越吃越精緻，使得天然抗「毒物」的主要成分穀胱甘肽攝取量相對就更少了。因此，藉由飲食增加身體的穀胱甘肽，便可以強化身體的抗毒能力。
2024-11-24
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第一型糖尿病是什麼？發病原因、症狀、治療方式指南
第一型糖尿病是什麼？發病原因、症狀、治療方式指南第一型糖尿病（Type 1 diabetes）是糖尿病的一種，由於自體免疫系統出問題，導致人體無法自行分泌胰島素、血糖居高不下，最後引發第一型糖尿病。
2024-11-22
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黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣
黑木耳不只減肥清血管，黑木耳搭3樣加倍補血補鈣黑木耳通常被視為是小菜，其實黑木耳有豐富膳食纖維，蛋白質及鐵質等，對於家裡有發育中的小孩，或飲食習慣以肉類為主的家庭而言，很適合多以黑木耳補充各種營養素。
2024-11-22
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別再說低GI、168吃不胖！降血糖絕招「沒那麼神」醫曝3風險嚴重可致命
別再說低GI、168吃不胖！降血糖絕招「沒那麼神」醫曝3風險嚴重可致命透過飲食降血糖是熱門健康話題，然而減重醫師指出，有些常見的控血糖手段例如吃抗性澱粉、低GI飲食、及168斷食法，雖有助於穩定血糖，但可能沒有大家想像的那麼神奇！
2024-11-19
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米酒、米酒水、米酒頭差在哪？炒菜、去腥、燉湯「4款米酒這樣選」對味又實惠
米酒、米酒水、米酒頭差在哪？炒菜、去腥、燉湯「4款米酒這樣選」對味又實惠米酒是去腥、增鮮、冬季進補，不可缺少的重要材料。不過常見米酒有4種，米酒、米酒水、米酒頭差在哪？怎樣選最經濟實惠，怎樣選最符合所需功效？
2024-11-18
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秋冬頭髮一梳就掉滿地？9招改善秋冬掉髮，多吃核桃也有效！
秋冬頭髮一梳就掉滿地？9招改善秋冬掉髮，多吃核桃也有效！秋冬季脫髮，又稱季節性脫髮，是一種常見的現象。一般而言，成年人每天掉髮量在50-100根之間，如果掉髮量超過100根，就可能存在脫髮問題。
2024-11-17
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