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紅蘿蔔吃多會維生素A中毒是迷思！看「葉梗」挑選1重點營養更豐富
由於紅蘿蔔營養豐富，曾有網路謠言指出，吃過多紅蘿蔔會導致維生素Ａ中毒？一起來看看要如何挑選、攝取紅蘿蔔才能吃得安心又健康吧！
2025-05-27
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酪梨降膽固醇抗眼病營養第一！2方法教你酪梨怎麼挑最好吃
酪梨擁有「森林裡的奶油果」之稱，不但吃起來如奶油般細嫩、醇香，果肉更富含不飽和脂肪酸，以及葉黃素、玉米黃素等抗氧化劑，有助於心臟與眼睛的保健，改善血脂數值。
2025-05-15
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鐵比蘋果高3倍、梨子高5倍！水果中的皇后是它
農委會農業兒童網：水蜜桃富含維生素C等礦物質，且鐵含量幾乎居水果首位，挑選絨毛綿密、果實飽滿、香氣濃郁、顏色均勻最好吃，放室溫才能讓香味甜味發揮。
2025-04-25
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清明節連假超攻略2025：農曆國曆是幾號？從習俗由來故事、祭祖掃墓禁忌、食物活動文化到吃潤餅春捲意義
清明掃墓日期哪一天？清明節除了掃墓以外，還有哪些由來故事？為什麼要吃潤餅和春捲呢？關於清明節的文化習俗一篇看懂！
2025-03-31
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煮飯前米先泡水才內行？小心黃麴毒素是肝癌因子！譚敦慈教正確做法
米幾乎是家家戶戶普遍在吃的主食在潮濕高溫的台灣，若米保存不當，尤其容易導致黴菌滋生或長米蟲，若長期食用已產生黃麴毒素的米，還可能會提高罹患肝癌的風險！
2025-03-24
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比特犬攻擊性強、咬住就不放！專家教4招保命「讓狗鬆口」千萬不要打
台北市接連發生比特犬攻擊機車騎士案件，驚險場面引發熱議！萬一在路上遇到這樣兇猛的犬隻，我們該如何自保？專家分享4個自保技巧，平時遇到流浪狗留意「3要1不」不受傷
2025-03-18
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鮮甜低卡、煮湯涼拌都好吃！吃筍不吃苦注意「4有4無」
有「高纖綠寶石」之稱的綠竹筍口感鮮甜、清爽，不論是煮湯、熬粥，或者是清蒸食用，都別有一番風味。不過，你是否曾在吃竹筍時嚐到一股難以言喻的苦味？
2025-03-17
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挑高麗菜要挑重的？日農夫：錯！3要訣教你挑最甜春天高麗菜
天來臨、天氣回溫，高麗菜生長速度加快，本就不貴的高麗菜價格變得更加親民。高麗菜怎麼選最甜、最多汁？專家指出春天高麗菜挑選必留意3細節。
2025-03-16
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吃蜂蜜可降14％脂肪肝風險！3要訣保存蜂蜜2年不冰不變質
蜂蜜不管是加入茶飲，又或製作甜點、配上優格、水果都百搭，雖然蜂蜜甜蜜好入口，可別認為是糖分就小看其營養成分，適量食用不僅可預防感冒，更有研究指出可降低脂肪肝風險
2025-03-14
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100克只有18大卡！買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」
菜脯蛋、關東煮、滷味、燉湯口感清脆爽口，軟爛柔嫩，清爽多汁，白蘿蔔可說台灣是最常見的蔬菜，滋味千變萬化，單價也十分便宜。不過，即便白蘿蔔便宜，營養素可一點也不少
2025-03-08
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