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NHK：早上3分鐘蔬菜湯，穩住一天血糖、脂肪不囤積
NHK：早上3分鐘蔬菜湯，穩住一天血糖、脂肪不囤積【早安健康／張維庭編譯】在食慾大增的食欲之秋裡，可以透過一碗早晨雜菜湯，來改善肥胖問題！材料：蔬菜汁、火腿、綠花椰菜、洋蔥、鹽、胡椒。將材料放入耐熱容器中放入…
2016-10-06
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原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞
原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】蔬果所含的水份結凍，造成口感和味道變差 有的蔬菜可直接冷凍，例如番茄，但也有不適合直接冷凍的蔬菜，青江菜之類...
2016-09-14
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先「生」後「熟」 蔬菜這樣吃才會瘦！
先「生」後「熟」 蔬菜這樣吃才會瘦！不少人因為想瘦下來而多吃蔬菜吧！特別是工作繁忙的上班族，三餐飲食不均，因此有些人會搭配一下生菜沙拉，讓自己攝取到更多營養。然而，吃這麼多蔬菜為什麼體重遲遲不降？...
2016-09-04
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研究：這蔬菜解決青光眼白內障黃斑部病變3大眼疾
研究：這蔬菜解決青光眼白內障黃斑部病變3大眼疾【早安健康／林昕潔整理編輯】萵苣、菠菜和羽衣甘藍等葉菜類，長久以來都因為富含礦物質和維生素、有助預防糖尿病、高膽固醇或心臟病而為人所知。但是，一項研究發現，在談...
2016-08-31
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解嘴饞就吃這個！不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY
解嘴饞就吃這個！不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY【早安健康／伯母直美 （營養師、時令蔬菜料理家）】蔬菜乾和新鮮蔬菜有著截然不同的風味。比起新鮮蔬菜，去除水分的蔬菜乾，不但甜度增加，還提高了食材的風味，是個好處...
2016-08-19
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燃脂解宿便4大好處！瘦身蔬菜湯多吃還能減肥
燃脂解宿便4大好處！瘦身蔬菜湯多吃還能減肥【早安健康／張維庭編譯】總是覺得瘦身很辛苦，需要挨餓、揮汗運動，或是吃平常根本不喜歡的食物？其實，正常飲食裡，多一道美味的蔬菜湯，就能幫助瘦身！在日本有人特別分...
2016-07-24
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防蔬菜受潮腐壞、換季衣物收納，5種你想不到的洗衣袋妙用
防蔬菜受潮腐壞、換季衣物收納，5種你想不到的洗衣袋妙用【早安健康／王貞潔編譯】大家對洗衣袋的認知是在洗衣的時候，保護衣物，不讓衣物因為洗衣機扭力的拉扯而變形。其實，洗衣袋除了洗衣服的時候可以用，連出外旅行、衣物換季...
2016-06-15
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昆布、雞肉、蔬菜...熬對高湯喝進你需要的療效
昆布、雞肉、蔬菜...熬對高湯喝進你需要的療效【早安健康／林明慧編譯】高湯是煮飯時的好幫手，不管是中式、西式或日式料理，加一些高湯下去，風味瞬間提升，吃起來味道更有層次。不過你知道嗎，不同食材的高湯其功效各...
2016-05-02
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蔬菜之王─牛蒡煮成萬能蔬菜湯，整腸排毒清血管
蔬菜之王─牛蒡煮成萬能蔬菜湯，整腸排毒清血管【早安健康／張維庭編譯】每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根...
2016-04-28
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增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長
增肌就能穩血糖、預防肥胖！吃6類蔬菜助肌肉生長【早安健康／林昕潔整理編輯】增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Jou...
2016-04-13
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