除了百頁豆腐 泡在湯汁的豆腐也超可怕
你最愛哪種豆腐料理？ 編輯：Rita
由 柑仔家族發佈於 2018年9月10日 星期一
那百頁豆腐我們可以看到滿滿的油啊！！！！此外，也要少吃炸豆皮和三角油豆腐等還有雖然健康但卻超會吸收湯汁的凍豆腐！！
後者容易吸附湯汁、滷汁或麻辣鍋湯底，無形間會吃下更多調味料和熱量，屬於高油質地雷選擇吃多易導致體重增加，建議降低攝取頻率。
豆製品仍以較原型且低精製種類為首選，同時也要多選擇，畢竟黃豆富含許多有益健康的營養成份，例如：可以增加飽足感的大豆纖維、有助於穩定骨質的大豆異黃酮和幫助骨骼更強壯的鈣等。
作者簡介：簡鈺樺營養師，臺北醫學大學保健營養學系碩士，擔任校園營養講師、專案輔導營養師、腎臟專科營養師。 「營養師有樺要說」臉書粉絲專頁
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